米鋪里頭自然不止買米，也賣白面，豆子等其他雜糧也有的，但占比就已經很少了，但是真還就是沒有買紅薯或者紅薯干的。
像紅薯這樣廉價的作物，壓根兒是擺不進米鋪的，多是莊戶人家自產自銷、以物易物，就沒聽說過擺到鋪子里賣的，再說了真要是進了京師的米鋪，那價格……
是尋常老百姓愿意消費的嗎？
跟這些鋪子打了兩年的交道，里面的條條道道，茯苓現在已經摸得很清楚了，所以茯苓說的不無道理。
維珍想了想，然后道：“平時也就罷了，逢年過節的時候，可以限時定量允許百姓按照市價用雜糧兌換米面。”
“限時定量？”茯苓一臉的不明就里。
維珍解釋道：“限時定量，就是規定兌換的時間跟數量，比如只在過節前后兩日允許雜糧兌換米面，至于定量，就是限制兌換的數量，比如每戶最多只允許兌換十斤以內的米面，再多的就不行了。”
“那要是有的人家為了多兌換米面作假呢？比如屢次兌換，或者一家人分別來兌換？還有可能有人借此牟利呢！”茯苓腦子轉的很快，一下子就想到了關鍵問題。
維珍抿了口茶，含笑道：“所以啊，一定要做好登記，不肯出示旗籍、民籍的，就一概不許兌換。”
這一點要求，對于尋常的米鋪來說很難做到，但是對于維珍來說卻并沒有難處，到時候跟顧儼知會一聲也就是了，顧儼自然會做好現場把控。
這就是傳說中的背靠大樹好做事。
茯苓恍然大悟，點頭連連，可是一邊茯苓又開始犯愁：“可是主子，若是兌換進來的雜糧，咱們賣不完可怎么辦啊？”
尤其是紅薯！
別說是賣完了，茯苓都擔心倉房里面壓根兒堆不完！
“所以對雜糧也不能一蓋全要，品相差、不干凈或是陳糧，都一概不收。”維珍道。
她的確是想著盡可能地做點兒好事兒，但是卻也不能做冤大頭。
抿了口茶，維珍又道：“至于紅薯……也不能要。”
茯苓才出了一口氣兒，結果又聽維珍道：“不過紅薯干可以。”
茯苓差點兒沒給噎死：“……主子，紅薯干肯定賣不出多少的，絕對會虧本的！”
維珍嘆了口氣兒，緩聲道：“賣不出去就留著，到時候找個合適的地方辦個粥廠，用來施粥吧。”
想要用雜糧換米面的，其中家境最差的應該就是種紅薯的了，若是把他們給拒之門外的話，那豈非本末倒置？
至于賣不出去的紅薯干，用來施粥也挺好，但凡是日子過去的，也不會稀罕一碗紅薯粥，但是對于饑一頓飽一頓、甚至是吃不上飯的人來說，一碗熱騰騰的紅薯粥意義就不同了。
“是，奴婢明兒就去通知七個掌柜。”茯苓點頭道。
如今維珍名下的九個鋪子，除了那兩個當鋪沒變之外，其他鋪子都改成了米鋪。
“嗯，若是他們有什么意見，你都記下來，再同我反映，到時候咱們再討論。”維珍道。
這不算是小事兒，維珍雖然起了頭兒，但是具體實施的卻是下面的鋪子，肯定有很多她想不到的難處和阻礙，所以是得提前想到并且解決。
正跟茯苓說著話呢，就瞧著小連子匆匆進來，躬身跟維珍道：“主子，主子爺請您去前院兒用膳。”
維珍聞言都笑了，不是中午分手的時候說了用晚膳的時候她自會過去的嗎，怎么這就又巴巴叫人來請……
咦？天都擦黑了？
維珍這才發現外頭竟然都擦黑了，也不知是時間過得太快，還是如今日頭短。
維珍抿了口茶，然后起身朝前院走去。
……
“你是不是把中午說的話早就忘腦后去了？”見到維珍姍姍來遲，四爺就忍不住滿嘴抱怨，“都天黑了也不知道過來，還得爺叫人去催你。”
雖是抱怨個不停，四爺卻還是起身朝前迎了幾步，一邊對著維珍伸出手。
維珍笑著抓住了四爺的手，輕輕晃了兩下，嬌嬌道：“聽茯苓說了些鋪子里頭的事兒，不知不覺就到這會兒了。”
“就你忙，忙得都顧不上爺。”
他還沒有那幾間鋪子要緊？
四爺撇撇嘴，一邊牽著維珍要直奔暖閣，結果還沒走出兩步，就聽到身后一陣急促的腳步聲傳來，維珍跟四爺一回頭，就瞧著蘇培盛匆匆進來。
“怎么了？”四爺問。
蘇培盛躬身道：“回主子爺的話，小古侍衛求見。”</p>