商量好怎么處理這些羊肉，四人開始忙活了起來。
慕允汐去了灶臺燒水。
慕允書和盛知奕則開始磨刀，準備一會把羊身上的皮子給取下來。
這三頭野山羊的皮毛都很不錯，如果能把它們身上的羊皮完整的取下來，處理得當的話，制作兩三件襖子，完全不成問題。
就算不做成襖子，制成一床保暖防寒的褥子，也是足夠的。
慕允書和盛知奕默默的加快了手上的動作。
韓愛國則開始在盆里給幾只野雞拔起了毛。
幾人各司其職，廚房一時間忙的熱火朝天。
慕允汐燒好開水，也加入了拔毛的隊伍。
等慕允汐和韓愛國把幾只野雞的雞毛全部清理干凈...
慕允書和盛知奕已經各自剝下了一塊完整的羊皮。
慕允汐看著那兩塊的羊皮，心里不由得贊嘆一聲。
這兩張羊皮剝制得簡直堪稱完美。
從羊的脖頸至腹部，再到脊背與四肢，沒有一處破損或者撕裂。
邊緣齊整順滑，整張羊皮完整的舒展著。
就像是從羊身上自然脫落的一層精致外衣，每一寸皮毛，都完好無損的依附其上。
就連最為細微的部分，都保留的極為完好，皮面光滑有質感，不見絲毫殘缺，足見他們倆的剝制技藝何其高超和精湛。
把三頭野山羊的皮子剝完...
慕允書和盛知奕手腳利落的把幾只野兔子身上的皮毛，也給完整的剝離了下來。
這幾只野兔吃得圓滾滾的，身上的皮毛也養得光滑水亮，用來做帽子，做手套，倒是極為好看。
處理好所有獵物的皮毛，幾人又開始給野山羊進行了分解。
第一頭分解的，是那頭母羊。
開腔......取出里面的全部內臟......
接著便開始分割起了母羊的軀體。
沿著脊椎骨將羊的軀體分成兩半，再將羊的四肢，從關節處分解下來。
前腿...后腿...脊背...肋排...
按照不同的部位分割...
等分割完以后...
慕允汐就開始給這頭母羊按不同的部位進行進一步處理。
羊肋排和羊排肉，先用鹽粉、胡椒粉、孜然等...各種調料進行腌制。
讓它們充分地吸收調料的香味，一會用來烤制的時候，味道才會更好。
羊腿肉，兩只用來做醬羊腿，兩只用來燉羊肉湯。
脊背肉，慕允汐把它們切成了適當的小塊，用鹽粉和胡椒粉等調料腌制著，準備明天用來做炸羊里脊。
至于那三個羊頭......
慕允汐把它們清理干凈之后，用桂皮、香葉、花椒、辣椒、八角、草果等...多種香料熬制出來的鹵汁進行鹵煮。
就連中午鹵制牛肉的那鍋鹵汁，也被慕允汐倒了進去。
那香味兒～瞬間就在整個廚房開始彌漫。
即便羊頭還沒有完全熟透，那鍋里的香氣，就已經開始誘人至極。
幸好他們住在村尾的位置。
今天又刮著東南風，那香味完全朝著與村子相反的方向吹去。
要不然......還不知道會饞哭多少個孩子。
......
四人忙活了幾個小時，才總算是把幾頭羊給全部處理好。
兩頭公山羊，也被他們全部分割完，剔骨，把羊肉切成了大小均勻的肉塊。
然后放進兩個大木盆里，加入需要的調料進行腌制。
腌制一晚上...
明天再把它們放入后院的土烤爐里，烤制成肉干。
幾個羊頭，這時候也鹵制的差不多了。
給它們在鹵汁里浸泡一個晚上，讓鹵香滲透進肉里，無論是直接吃，還是用來涼拌，都很好吃。
醬羊腿，早早的就已經出鍋了。
就連燉好的羊肉湯，這會兒也到了剛好適合食用的溫度。
四人一人炫了一碗羊肉湯...
這才把灶膛里燒的正旺的碳火，鏟到兩個小爐子里，開始擺弄起了燒烤。</p>