再說這邊距離陳雪如比較近，還有伊蓮娜陪著，要是回煙袋斜街，就太遠了，要穿過大半個京城。
等到了下午，何雨柱也找回了手感，這才前往豐澤園。
豐澤園距離也不遠，就在天橋附近，他們后廚里面也都是熟人，大家都認識。
何雨柱進了后院，不少人就笑著招呼，師哥洪金棟很快就過來招呼，帶進去喝茶。
讓滿院子需要考核的廚師都很是羨慕。
“這誰啊？這么有面子，就連考核的廚師都起身打招呼？”
“你還干廚師呢，就連鹵肉何都不認識。”
“他是鹵肉何，怎么這么年輕？”
“別看人家年輕，人家手上有技術呀，不用考核，我就知道他準能拿到一級炊事員的證書。”
“什么不考核就可以拿到？我要是有這個本事就好了。”
“就你？能拿個5級就不錯了，還想拿一級？”
“我怎么了？大家都是一個鼻子兩只眼，我怎么就比他差了？”
“人家能拿一級，就是因為最高的只有一級，要是有特級，那就是能拿特級的，你明白嗎？”
“吹牛吧，怎么可能呢！”
“你是沒有吃過他做的菜，我有幸吃過一回，很多大廚都暗地里承認自己的水平比不上鹵肉何。”
“真的嗎那豈不是能去國宴了？”
“據聽說大會堂那邊就給他發出邀請，只是他拒絕了。”
“什么？要是能給我發邀請就好了！”
何雨柱和洪金棟聊了幾句，主廚姜廣輝也過來招呼：“何老板，怎么有空上我這來呢？”
“我這不是也要過來考核嗎？”
姜廣輝眼睛一亮，笑道：“好事啊，真是難得，我也能品嘗一下何老板的手藝。”
何雨柱就是廚師界的奇葩，雖然手藝冠絕京城，不過平時也不做菜。
頂多就是一些朋友有婚慶紅白喜事，實在抹不開面子才會出手做上幾桌。
普通人想要吃上何雨柱的飯菜根本不可能。
何雨柱笑著問：“老姜哥，這你你也知道我的水平還要問動手嗎？”
“當然了呀，要一視同仁，還請何老弟親自炒兩個菜，要不然外面這么多廚師看著呢，我也不好給你破例。”
這么一說何雨柱沒法多說什么，眾目睽睽之下，自己也不需要走這個后門，還是老實地考核。
“好的，那我就先把考核弄了，回頭咱們再聊。”
何雨柱出來后，來到報名點交了五塊錢，每個廚師需要炒兩個菜，豐澤園也就收了一個成本費。
畢竟當廚師就需要大量的食材，豐澤園也不會免費提供。
交了錢領了號牌，院子里有些認識的廚師也過來打聲招呼，這里都是要考中高級廚師的，很多都是飯店里面的主力，多數都從何雨柱這里進鹵肉。
很快就輪到何雨柱參加考核，首先就是刀工這一關，何雨柱拿起刀，在手中掂量一下，心中就有了數，然后老實地把一個土豆切成粗細均勻的細絲。
考核的人看了看很很是滿意，然后說：何師傅要不幫我給我們切個文絲豆腐用的絲，行不行？”