許多老店之所以能長久經營，靠的就是那份獨特的味道，吸引著顧客一次又一次地光顧。
如果我們店的品味發生太大的變化，老顧客一嘗就能察覺，說不定下次就不再光顧了。
況且，一家餐飲店很難滿足顧客口味的多樣化，只能盡量地符合大眾。”郝強看到氣氛有點壓抑，找個輕松的話題聊一聊。
雖然聊的不是工作，卻跟工作搭邊。
郝強想到老家鎮上一家賣檸檬鴨的，原來做得很好吃，可能食材變了，就感覺比以前差不多，再也找不到以前的那種口味了。
“是的啊，我很懷念年輕時，老家的一家賣烤鴨的，原來是炭烤的，后來換成油炸的，口味差了許多。”汪曉峰附和道。
“是的，炭烤的皮脆，油炸的不一樣，顏色也不一樣。”李飛雨如是說道。
“現在木炭貴了，油炸成本低。”
“做餐飲店的老板太精明，啥都精打細算，可不是什么好事。”郝強笑呵呵，說了一句。
江影贊道：“是啊，我們還是做精品好，留住老顧客，也能做成百年老店，我覺得咱們老板心地太善良了。”
“這點我是非常認可的，咱們的食品油使用標準，都可以成國際餐飲行業使用標準了。”
“食品關乎身體健康，賺昧心錢，我怕晚上睡不著覺。”郝強聽著下屬夸贊他，內心還是挺欣喜的。
他不喜歡愛拍馬屁的下屬，但能做到管理層，情商自然不會低，多多少少都會一點拍馬屁。
眾人邊吃邊聊，郝強說話很隨意，大家吃得就輕松許多。
吃過午餐后，
兩家新店的營業數據已經出來了：
3號店開桌120桌，顧客350人，營收元；
4號店開桌102桌，顧客301人，營收元。
郝強對這個數據挺滿意的，中午用餐人數肯定比不過晚上，猜測今天兩家新店營收肯定破三萬元了。
2號店開業當天，第一天營收好像是元，這可是一整天的營收啊。
郝強吃過午餐后，他就回辦公室休息了，他有午睡的習慣。
而其他人，喝喝茶，一起打算下午到4號店去考察晚餐營收情況。
果然，到了晚上用餐時段。
兩家新店的用餐人數劇增。
到了晚上十點鐘時，汪曉峰給老板發了一條手機信息，匯報一下今天一天的營收情況。
3號店開桌371桌，顧客1038人，當天營收元；
4號店開桌312桌，顧客873人，當天營收元。
今天是周日，周末生意最好的一天。
次日，活動繼續。
但生意下滑不少。
3號店營收元，4號店營收元。
開業第三天，恢復單價。
用餐人數降低不少，但營收跟周一相差不大。
雖然營收只有2號店的四五成，但郝強很滿意了，算是完美開業。
他對這兩家新店寄予了極高的期望，希望它們能夠延續2號旗艦店的火爆態勢，為公司的發展揭開新的篇章。
希望是希望，
但是，開業初期并非所有都一帆風順，不可能一下子就像2號店那么火爆。
很多顧客都不知道3號店和4號店呢。
接下來的兩三天，營收都穩定在三萬元以上。
就算如此，每個月利潤還是有四十多萬元，不用一年就能回本。
換作大多數餐飲同行，如果能有如此高的年收益率，那完全是做夢。
隨著3號店和4號店的成功開業，人間煙火火鍋店的品牌影響力逐漸擴大。
開業五天后，郝強下達命令，繼續考察新店運營情況，發現問題及時處理。
同時，開始考察5號新店。
待3號和4號店穩定一個月后，繼續擴張。
到那個時候，應該有資金再開一家新店了。
郝強這邊，繼續投入精力到電動摩托車研發中。
主體車架是自己生產的，電池還在籌備研發中，而其他零配件，比如輪胎、車軸、外殼等，都是定制采購回來進行大組裝，噴上自己公司的logo，然后才上市。
很多品牌廠家，甚至沒有自己的生產車間和裝配車間，全部外包，只有品牌名字是自己的。
這種現象在這個年代就很正常，很多行業都如此，銷售為王。</p>