小半碗醬油，加入少許的味精增添甜味，再滴入幾滴檸檬汁，既能去腥又能提鮮。
醬油之外，還放了一些芥末。
其實要是在日料店，她會選用現磨的山葵泥！
山葵泥辛辣清新的味道，與鮮嫩的真鯛刺身從來都是絕配。
不過嚴初九這里沒有，只能用合成的芥末。
做完了刺身，她就開始制作鯛魚壽司。
嚴初九這里沒有壽司專用米，只有短粒的珍珠米，勉強也可以替代。
葉梓做飯不太行，但遞個盤子，拌個醬料，煲個飯什么的自然不在話下。
這會兒，她已經將飯煲好了。
做壽司應該要加專用的壽司醋，但嚴初九這里沒有，只能用陳醋替代。
黃蔚敏將少量陳醋加進熱飯里，然后用木勺迅速攪拌均勻，讓每一粒米飯都能充分吸收陳醋的酸味。
之后她就想用海苔將米飯卷起來，可是嚴初九這里也沒有海苔，只有紫菜，只能又勉強拿來替代。
她將紫菜揭成薄薄的一層，然后把拌好的米飯均勻地鋪在上面，用手輕輕按壓，使米飯平整且緊實。
在米飯的一端放上切好的真鯛肉塊，然后又添加一些黃瓜絲、黃蘿卜丁等配菜，以增添豐富口感。
最后，她將其慢慢卷起來，邊卷邊用力按壓，確保壽司卷緊實成型。
卷好后，用鋒利的刀將壽司卷切成均勻的小段，每一段壽司都呈現出飽滿的外形。
炭烤與天婦羅，嚴初九就覺得沒什么好學了，因為跟自己平時做的烤魚與炸魚沒有多大的區別。
只是黃蔚敏的做法更考究，也更精致罷了。
到了中午十二點多，將要開飯的時候，葉梓的兩個哥哥來了。
他們今天很早就出門了，葉梓五點多從家里過來的時候，給嚴初九看守了一夜莊園的兄弟倆便出海去采集藤壺。
這個時候剛好趕完一趟潮水，采完了藤壺送過來。
兩人眼見嚴初九這兒要開飯，不好意思逗留，放下藤壺便要離開。
嚴初九這回死活不讓他們走，硬是要留下吃飯。
葉家兄弟見這會兒只有一個客人，不像昨晚那么多，加上嚴初九又不讓走，盛情難卻，只好無奈留下。
當菜肴一樣樣端上桌的時候，兩兄弟就就有點發呆，好不好吃不知道，可是太好看了。
真鯛刺身冰盤晶瑩剔透，魚片薄如蟬翼，在光線下閃爍著誘人的光澤；
壽司卷整齊地排列在盤子里，飽滿圓潤，散發著米飯與魚肉混合的香氣；
炭烤真鯛金黃酥脆的外皮與鮮嫩多汁的魚肉形成鮮明對比，陣陣焦香撲鼻而來；天婦羅則是金黃誘人，外酥里嫩，搭配著特制醬汁，讓人垂涎欲滴。
“姑姑，你這手藝可實在太好了，我平時做的那些，跟你的一比，簡直就是豬食呢！”
葉梓聽到他這樣說，很是哭笑不得，做人可以謙虛，但也不要太謙虛好不好，你做的是豬食，那我平時吃的是什么？我又成了什么？