當肖峰把第三鍋荷葉餅蒸到大蒸籠里，并且在另一個灶火里燙好了土豆片的時候，小弟肖衛走進了廚房。
肖衛使勁吸一吸鼻子說道：“哥，你這是沒睡覺嗎？荷葉餅已經蒸出鍋了？”
肖峰看一眼頭發亂著的肖衛，說道：“趕緊去洗臉漱口，弄干凈了來品鑒一下我的荷葉餅。”
肖衛惺忪的睡眼一下子就精神了，麻溜的端著水盆去堂屋里洗臉，肖峰則拿起一個荷葉餅，給里面依次加上酸菜絲，自己特制拌料涼拌的海帶絲，炒拌粉條，涼拌粉皮，干炸土豆絲，和兩片用秘制調料拌好的麻辣土豆片。
肖峰估摸著菜量，看著荷葉餅鼓鼓囊囊胖乎乎的，個大量足，再給張開的荷葉餅菜口子上撒上一些胡麻鹽，一個充滿肖峰創意的荷葉餅就做好了。
等到肖衛進來之后，肖峰把荷葉餅遞給肖衛，說道：“來吧，柳壩村的第一個荷葉餅的味道將由肖衛你來鑒定。”
肖衛激動不已地接過荷葉餅，左右端詳著，嘿嘿地笑著，不好意思地看著肖峰。
肖峰也笑了，說道：“趕緊吃啊，趁熱吃，傻笑個啥？”
肖衛聽了肖峰的話，就美美地咬了一口，緊接著一邊吃一邊看一眼肖峰，就激動地埋頭吃起來。
到底是十六歲的小伙子，長身體貪吃，加上長期的味蕾貧瘠，此一刻，被美味的荷葉餅刺激的滿口生津，爆發出原始的吞咽功，一個荷葉餅被他幾口就吃完了。
肖峰期待地看著肖衛，等他評價，結果肖衛激動地問道：“哥，這個荷葉餅你要賣多少錢一個？”
“兩毛。你先說香不香？”肖峰告訴肖衛。
“什么？兩毛？這么貴！天哪，哥，你怎么可以讓我一睜眼就吃掉兩毛錢。爸要知道，還不罵我是敗家子。“肖衛沒有回答香不香，顧自嚷嚷。
“先說好吃嗎？”肖峰期待地盯著肖衛。
“好吃，荷葉餅是我吃過的最好吃的餅子。哥，兩毛錢貴嗎？“肖衛雖然承認荷葉餅美味，但是一想到兩毛錢，還是不自信，自己可是從來沒有一次性花過兩毛錢，今天早上純屬意外。
“不貴，先說這樣一個餅子你能吃飽嗎？”肖峰自信滿滿。
“我一口氣能吃好幾個，可是我不舍得吃了。就這香味道也能頂一天了。”肖衛害羞地說。
”你再說說，吃這樣的餅子劃算，還是吃菜湯面劃算？“肖峰拿肖衛吃過的縣城火車站的一碗菜湯面讓他比較。
“當然是咱們的荷葉餅劃算，要是有荷葉餅，誰還吃菜湯面，那菜湯面里面也不多，菜也是個點綴，就兩片豆腐，抵不過咱家的荷葉餅這么豐盛，吃了肚子里實貼。”
肖衛說的很是實在，沒有撒謊，肖峰也知道肖衛說的是實話，肖峰的實話讓肖峰確信荷葉餅的市場。
“肖衛，吃飽了去給架子車打氣。”肖峰安排著肖衛。肖衛應聲而去。
正月天氣，雖然說已經立春，但是天氣還冷，肖衛出門時寒氣從門外撞了進來，冰涼冰涼的，肖峰意識到荷葉餅靠架子車拉到礦上，就冰的不能吃了，得想個辦法。