“一聲兩聲百鬼驚，三聲四聲鬼巢傾。十聲連百神道寧，八方上下皆和平。”
“切。”
如意冷不丁出現在李方身后冷哼一聲，把李方嚇一大跳。
他趕緊支支吾吾的解釋，“那個，我不是針對你，過年放鞭炮就得說這個嘛！”
府里下人都在院子里，見李方對著空氣說話，全都面面相覷。
還好常遠跑過來說到時辰開飯了，大家才散去，我特意讓他準備了兩桌，讓大家一起用餐，席間我倒了一杯酒站起來。
“過年之際，本該讓你們回家與家人團聚的，但你們一走，我就只剩下孤身一人了，所以留大家和我一起過這個年，年后想回家的人可以去李管事那報備，取銀子！”
說完，我敬大家一杯。
“多謝公子！”下人們紛紛站起來，舉起酒杯回敬我。
李方喝了一杯之后又給自己滿上，“公子怎么會孤身一人呢，我們都是公子的家人，大家說是不是呀？”
下人畢竟是下人，這些話不能亂說的，都紛紛把視線落到我身上，見我笑了，才異口同聲說道，“是！”
“好好，都坐下吧，不是讓你們準備絕活么？誰先來表演？”
“我！”
常遠趕緊站出來，小跑去廚房搗鼓會之后端上個蓋著蓋子的小鐵鍋，進來放到桌子中央，除了騰騰熱氣從蓋子縫隙冒出來，還能聽到里面噼噼啪啪的聲音。
“公子，這就是我的絕活，火燒雞！”
說完，他揭開鍋蓋，砰的一聲，鍋里熊熊大火燒了三尺高，然后慢慢消減，最后只有剩下一層淡淡的火焰附在鍋里那只雞上。
一只整雞，皮焦肉嫩，鮮紅的湯汁沸騰著，香氣撲面，連我忍不住吞咽口唾沫。
“公子快嘗嘗。”常遠拿了雙筷子遞給我。
“這還燒著呢？能吃么？”
李方說著筷子已經下去了，夾起一塊雞肉后，都還有細細的火苗環繞。
常遠點點頭，“能吃，燃著火吃有點燙，不至于燒到人。”
李方口水三千尺了，一聽能吃趕緊往嘴里送，燙得說話都說不清楚了，“嘶，味道還行吧。”
我也嘗了嘗，有股淡淡的酒香，剛才那些火應該就是酒燒的。
“不錯，只是你這個菜名太土了，我幫你取一個吧？”
聽我們都說好吃，常遠開心的像個兩百斤的孩子，一拱手，“請公子賜名。”
“就叫，浴火鳳凰吧。”
“好！”
常遠都沒說話，李方率先拍手叫好，說完忍不住又夾了一筷子。
我橫了李方一眼，“就知道吃，還不快去拿銀子。”
賞了一百兩銀子給常遠，我讓他繼續研究，有新菜就做出來給我試吃，等通過十道原創菜品之后，我就去金城開飯店，前提是他得先把張嬸王嬸這兩個徒弟帶出來。
這菜的味道不錯，又有新意，到時候換個漂亮的包裝，就能賣上價了。