“因為湯中取了各種海物的鮮味，用料過于繁雜，以至于湯色渾濁，甚至看不到底。”
“當然了，用料太多，雖不影響味道……嗯？”這時美婦人花解語話才說到一半。
她卻看到燕然拿起勺子，把湯水沸騰之后，冒出來的大量浮沫撇了出去。
這一下可不打緊，只見浮沫下露出里面的湯汁，竟然變成了清澈如水的樣子！
“你這八珍湯的湯底，是用雞湯吊的，”燕然笑著說道：
“所謂廚子的湯，戲子的腔，姐姐用的這只‘九斤黃’母雞，原本也是上上之選。”
“不過生雞剁開時，流出來的血水卻另有妙用……”
“你只要把血水倒進湯里，再渾濁的湯里面，濁物也會隨著血水變成浮沫，等撇出來沫子之后，便是清澈如水。”
“……現在嘗嘗！”燕然隨手舀起一勺湯，遞到了美婦人的嘴邊。
花解語明顯愣了一下，之后她猶豫著在勺子里喝了一小口……隨即便是重重一點頭！
果然湯水清澈之極，味道卻是一點沒變，依然是濃郁鮮美。
這位小侯爺，居然連這個都知道！
“還有呢。”這邊的花解語還在驚訝之中，卻見燕然接著說道：
“若是不用雞血，姐姐用雞胸肉打碎成蓉，放到湯里之后再撈出來，效果也是一樣的，而且湯汁會更添鮮美。”
“另外海鮮之類若是湯水，姐姐可以試著往里加入一點點蘑菇……無論是什么菇類，鮮香都會更增數倍。”
“此外這樣的清湯，不比之前的混湯，要用一點青菜點綴，顏色才不至于有單調之感。”
說到這里，燕然已經將幾根青菜信手扔到鍋里，在湯水里稍稍滾了一下之后，他拿起一個小碗盛了一勺。
之后這碗湯一拐彎兒，就被遞到了沈姑娘的面前。
剛才他們說得熱鬧，大家也聞了滿鼻子的香味兒，流了滿嘴的口水。
可這下鮮湯出鍋，燕然卻把它端給了沈紅袖。
沈姑娘微微垂下了她那雙桃花眼，終究還是把碗接到了手里。
一口之后，鮮香入骨，沈紅袖姑娘不由得長長嘆了口氣！
而這時的美婦人的花解語，已經被燕然這雞血雞茸、蘑菇青菜的一串連招，弄得她眼中異彩連連！
“你跟誰學的下廚？”
“……你跟誰學得打鐵？”
沒想到花解語問了一句之后，廚房門口那邊的大胡子魏別離，也跟著問了一句。
這情景有點好笑，燕然卻是故意笑而不答，讓自己繼續保持神秘感。
你們不是汴京異人團嗎？不是七十二路烽煙嗎？我就不告訴你我是從哪學的，活活兒憋死你！
……其實燕然小侯爺，也真是沒法說實話！
隨即燕然笑著向花解語施禮告辭，轉頭往外就走。
旁邊那位驚鴻姑娘，眼看著那只湯碗從沈紅袖姑娘的手里，又轉到了蘇信的手上盛滿了接著喝……
小姑娘情急之下，干脆到鍋邊抄起了勺子，當她嘗了一口之后，嘴里還不住吸溜著熱氣，一個勁兒的直跺腳，看來是燙著了。
好喝好喝……她嘴里含著湯，“噌”的一下跟著眾人跑了出來。
這小子居然連過兩關……他是不是個妖精啊？</p>