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            1. 第434章 九轉大腸(1 / 1)

              柳鴻之前在殺青宴上做的蔥燒海參是一段一段切好的。

              主要是那么多桌,一人一條海參根本就不現實。

              但是這次沒問題,一人一條海參那是正合適。

              柳鴻早就準備將海參提前泡發好,精選的都是相近大小的海參。

              海參是華先生讓人送來的,品相十分完美。

              柳鴻計算了一下,除了第一天是每位客人一條,后面的兩天用量也是綽綽有余的。

              果然是大手筆。

              菜單都是提前擬好的,食材也都準備好了,沒想到晚上了又加了一道菜。

              九轉大腸,魯菜名菜。

              這道菜要做起來也是有些麻煩的。

              而且不管是舒曼還是柳鴻,兩人家里的老店,都不做這道菜。

              兩人一個擅長做素菜,一個擅長海鮮河鮮。

              白葉說完,大家頓時都有點懵。

              啊這,不會啊!

              大家擅長的菜系不同,或許有一些都能做,但是涉及到其他派系的名菜的時候,就有點難了。

              這些知名菜系,若是沒有真正學過,掌握精髓,那就不如不做。

              否則那是砸自己的口碑。

              大家都有點犯難的時候,白葉開口,“這道菜我來做!”

              之前白家老號那個分支任務,只是個三星任務。

              白葉完成后獲得了8888的金錢,還有50經驗值,另外還有一個新菜,九轉大腸。

              九轉大腸屬于魯菜的經典菜肴:原名為紅燒大腸,是魯省濟南市的傳統名菜,最早出現在清朝光緒初年,由濟南九華林酒樓店主首創。

              九轉大腸是將清洗干凈的肥腸,為了豐富口感而用套腸的方式套在一起。

              不過九轉并不是真的反復套了九次,而是因為九華林酒樓的老板對于九字有偏好,所以才起名字為九轉。

              一般來說,專業做這道菜的店,要套四次。

              如果是一般的餐館或者是自家做的,那只需要套兩三次即可。

              要學這一道菜,白葉可是被虐的夠嗆。

              虛擬教室的老師們,為了讓他熟悉食材,讓他從收拾大腸開始學習。

              白葉以前在老老板的餐館里也很少接觸肥腸這道菜,可能是老老板不擅長,也可能是老老板不耐煩做這些。

              但也不是一次沒做過。

              市場上買來的肥腸都是清理好的,有留肥油的,也有完全清干凈的。

              按照需要來制作。

              可在系統的虛擬教室里,用的肥腸都是最新鮮的,新鮮到還要自己自己殺豬自己取肥腸,自己清洗。

              白葉一開始都給弄的快吐了。

              他甚至跟系統抗議,覺得自己就學一個九轉大腸,也不至于要從殺豬開始吧?

              這要是學蒸米飯,是不是要從插秧開始啊!

              不過,可想而知的,抗議無效。

              白葉只能老實的學,因為學不好,不能畢業,他就從虛擬教室出不去。

              白葉甚至思考過,如果他在虛擬教室困一輩子的話,外面是什么樣子。

              是時間永遠停留在夜間,還是外面該如何如何,他成了個植物人?

              好在白葉是那種越挫越強型的。不但按照老師們的要求學會了殺豬,甚至還練出了一手絕活。

              閉眼分割。

              說的簡單一些,就是和庖丁解牛的意思差不多。

              只不過庖丁解的是牛,他分割的是豬。

              肉會分割了,大腸會清洗了,接下來就是學這道菜的具體做法,又是一通折磨。

              幾位老師反復挑刺,讓白葉都有種老師們愛上他,想要將他永遠留在這里的錯覺。

              有時候白葉精神崩潰,肥腸都不想洗干凈了,直接弄一份大腸刺身送給老師們品嘗。

              不過老師就是老師。

              不但面不改色的吃下,還繼續點評說清洗不到家,內餡味道太過濃郁。

              白葉被這一波反向操作徹底打蒙了,打服了,老老實實的繼續學。

              因為在系統的虛擬教室里被折磨的要命,所以白葉出來后,再沒有做過這道菜。

              甚至提都沒跟人提過這件事。

              沒想到今天,這道菜要重出江湖了。

              白葉說完這話,大家抬頭看了白葉一眼,隨后笑道。

              “可以啊小白!”

              “三日不見當刮目相看!”

              “厲害了小白!”

              “哥,你真棒!”</p>

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