只要她所做的吃食香味能蓋過臭豆腐殘留的味道，那真的是穩賺不虧！
宋玉枝想好了便不再猶豫，付了銀錢推上推車，再去早集上采買了一些東西，就往清水巷回。
到家了她才發現宋知遠已經起來了，不知道為何搬了小板凳坐在灶房門口，雙手托著下巴，面朝里背朝外坐著。
周氏也還沒睡，正坐在院子里對著光做針線。
“娘怎么還沒睡？”
周氏說不礙事，“時辰還早呢。而且我想著你去買擺攤用的家伙什了，回來總歸需要人幫著洗洗刷刷的。”
說著便起身去端水盆，拿巾子，開始擦洗起那推車來。
宋玉枝想著自己還得做吃食，總歸得鬧出點響動，還不如趁早弄完，讓周氏在家好好睡著，便也沒催著她去睡。
她洗了把手提著新買的食材往灶房進，好笑地問弟弟這是在做什么？
小家伙一臉嚴肅地說：“我怕有老鼠叼走姐姐買的肉，幫你看著呢！”
買院子之前，宋玉枝就里外看過這小院里外都沒有老鼠洞或者老鼠屎。
但宋知遠還真給她提了個醒，過去這小院空了好長一段時間，沒有老鼠不代表未來也沒有，家里做的是吃食生意，衛生上頭絕對不能出錯，自家又沒有地窖，只能把食材都堆在灶房的柜子里，回頭等手上寬裕一些還真的可以考慮捉條小貓來養！
灶房里鹵湯是現成的，宋玉枝先把豬下水拿到院子里用井水清洗，而后駕輕就熟地再處理了一遍，放進鹵湯里煨著。
隨后就開始包包子。
三斤豬肉，加上家里的一些白菜，宋玉枝準備做上三種包子，一種全肉的，一種白菜肉的，還有全素的。
她先用外頭買來的老面頭去發面，再調制三盆餡料，其中那盆全素的還加了張大嬸送的那一小塊肥肉熬出的豬油。
餡料拌完，宋玉枝把面團切成小劑子，隨后手指翻飛，眨眼的工夫，面團就在她手里成了帶著十八個褶兒的大包子。
一個個包子全是白胖又圓潤，跟游標卡尺量過似的，大小尺寸完全一致，看著就十分喜人，很快放滿了一層蒸籠。
宋知遠一直守在一旁，想著幫自家姐姐打打下手。
宋玉枝一通操作下來，小家伙只覺得眼花繚亂，都不知道自己能干啥！
還好很快姐姐就讓他去看火了。
自覺被委以重任的他復又高興起來，板板正正地坐到了灶膛前，不錯眼地看著火勢。
天光大亮的時候，包子出鍋了！
周氏和宋知遠過來幫著把包子搬到推車上。
這檔口，宋玉枝則把推車上的兩個小鐵鍋取了進來。
一口鍋里自然是放豬下水，順帶還放了一些她晨間買的蘿卜、豆干、豆泡之類的進去。
另一口鍋則是放了前一晚熬的骨頭湯，畢竟兩口鍋呢放著也是放著，她準備順帶賣賣面條。
反正碼頭上比家里還冷，骨頭湯帶出去也壞不了，面條更是只帶了面粉出去，若賣不出再原樣用推車推回來就是。
收拾妥當，宋玉枝留下幾個包子給周氏和弟弟當朝食和午飯，前往碼頭開攤！</p>