“那我剛剛……”
李飛正準備反駁，卻發現他剛剛似乎是熱水下鍋的。
只能硬著頭皮說道，“那冷凍餃子不是一樣的嗎？都是包好的。”
陳一凡只是看了他一眼，繼續說道：
“冷凍的餃子不同，更適合冷水煮。”
“速凍餃子用沸水大火煮容易破皮，且肉餡不易熟。”
“而且之前講究煮一段時間就往里繼續加水，但現在如果直接用冷水煮就方便多了，不用頻繁倒冷水，煮出來的餃子皮更有嚼勁。”
“而且如果先在煮鍋里倒入冷水，再放入餃子，速凍餃子和冷水一起用中火加熱煮沸，伴隨著水溫上升，面皮和肉餡受熱更均勻，煮出來的水餃面皮勁道，肉餡口感也更棒些。”
聞言，李飛的臉色頓時變得不好看了。
他也沒想到，這煮餃子，也是一門學問。
更讓他難受的是，這次竟然還讓陳一凡給裝上了。
一旁的陳偉鴻看著陳一凡講的頭頭是道，也一瞬間閉上了嘴。
“哇，一凡，沒想到你對煮餃子也很了解嘛！”
江清雪滿是崇拜的看向陳一凡，她自己也只不過是知道速凍餃子要冷水下鍋，新鮮餃子熱水下鍋，但她并不知道里面的緣由。
沒想到今天，倒是陳一凡將其中的原因給講了出來。
一旁的陳璐等人聽著也是連連點頭，她們其實也疑惑里面的原因，正好今天在陳一凡這里找到了答案。
【哇，這陳一凡看上去，好像的確知道做飯啊？】
【天吶，誰懂啊，我到現在才知道，新鮮餃子和速凍餃子是需要分沸水和冷水下鍋的，以前我都是直接燉的！】
【樓上的，我懂你，我也是這樣的。】
【只不過是煮個餃子而已，這就要會做飯了？】
【就是就是，他也光是會嘴上說說罷了。】
【瞎貓碰上死耗子而已，有什么好稀奇的？】
【我怎么感覺，你們的話里都充滿著酸味呢？】
【樓上的，你該不會是陳一凡請來的托吧？】
【我，我不是啊！我只是覺得，人家這樣真的很厲害的好吧。】
【厲害個屁，不就是會煮個餃子嗎？我也會，新鮮包的餃子，一定要等水煮開后再下鍋，這樣做能讓餃子皮里的蛋白質迅速凝固成形……】
【你這直接照搬，是不是有些不太好？】
【你管我……】
雖然直播間的網友們嘴里依舊對陳一凡不留情，但很顯然，他們也被陳一凡給上了一課。
這一次，他們估計也弄明白了速凍餃子和新鮮餃子為什么要分熱水和冷水下鍋的原理。
“哇，我也是才明白！”
明星觀察室里，許明琦滿臉驚訝，她也是直到現在才明白，煮餃子還有這樣一門學問。
“的確，煮餃子是要分情況的，我之前都是親自包的，所以都是沸水下鍋。”
劉勛在一旁笑著說道。
“怪不得，我就說我之前煮速凍餃子，煮的好好的，到最后硬是破皮了，原來是要用冷水下鍋。”李明昊在一旁摸著腦袋說道。
“沒想到，這陳一凡看著年紀不大，還是蠻有生活常識的。”
劉清源不由得對陳一凡也有些改觀。