可這些東西起碼是有跡可循的，舍得花錢還是能吃到嘴的。
但是這一桌菜，其中大部分她別說吃了，便是聽都沒聽說過。
一旁的李舵主反應就要好得多，因為他在摘星樓里宴請過客人。
不少菜他倒是吃過。
只不過他也沒見過這些食材的原來樣子。
“顧縣子，這些蔬菜都是你大同村特有的品種么？”肖青瑤看著桌子上色彩斑斕的各色菜肴，驚嘆道。
顧洲遠笑道：“沒錯，這些蔬菜好些都是我們大同村試驗田里，培育雜交出來的。”
肖青瑤面露敬佩，一個
一個偏遠山村里的什么試驗田，竟能培育出這許多新品種蔬菜來。
難怪之前的甘蔗，也顯得那般與眾不同，大概也是“培育雜交”而來的吧？
“對了顧縣子，這啥叫雜交啊？”
她蹙眉想了一會兒，試驗田跟培育這倆詞雖說也有些新奇，但是她勉強是能知曉其中意思的。
可唯獨“雜交”這個詞她有些理解無能。
一直在炫飯的趙云瀾跟蘇汐月也看向顧洲遠，顯然她們也很是好奇，這許多奇奇怪怪的蔬菜到底是怎么搞出來的。
顧洲遠咽下了嘴里的紅燒肉，喝了一口飲料，說道：“雜交就是指通過不同遺傳背景的個體、品種或物種之間的交配或結合，產生具有新遺傳特性的后代的過程。”
見眾人一臉懵逼的樣子，他擦一把嘴道：“簡單的說，就是讓兩個物種配一對，比方說馬和驢雜交，就會生出騾子來。”
桌上幾女全都羞紅了臉，暗暗呸了一口。
顧洲遠真的只是在科普科學知識，渾然沒發覺自己被人貼上了登徒子的標簽。
他還熱情招呼肖青瑤道：“嘗一嘗這紅燒肉，很好吃的。”
“紅燒肉？”肖青瑤見他眼神清明，不像是口花花的登徒子。
她夾起一筷子色澤紅亮的紅燒肉，在顧洲遠鼓勵的目光下，咬牙放進了嘴里。
肉一入口，她眼睛驀然瞪大，軟糯的油脂與咸甜的醬汁在舌尖化開，還帶著股特殊的焦香。
一點都沒有想象中的肥膩，只有軟而不柴入口即化的美妙口感。
“這是啥肉啊？真是太好吃了。”她從未想過，這么肥的肉竟會這么美味。
“豬肉。”顧洲遠隨口道。
他夾了一筷子紅燒肉放到小四碗里，輕聲道：“夠不著就站起來夾。”
這孩子越發靦腆了，顧洲遠都有些發愁。
肖青瑤不可置信道：“豬肉不是很腥臊難吃的么，怎地你這豬肉一點怪味都沒有啊？”
豬肉在老百姓眼中，是難得吃上一頓的葷腥。
可在有錢人眼中，卻實在算不上什么好食材，他們是不大愿意食用這等“賤肉”的。
其實在顧洲遠前世古代大抵也是這樣。
北宋蘇東坡《豬肉誦》中就說豬肉是：“貴者不肯吃，貧者不解煮”。
實在是當時閹割技術不達標，導致成豬身上帶著一股子腥臊氣。
顧洲遠正跟小四小五說著話，聽肖青瑤問話，他頭也不抬道：
“我這里的豬跟別處不一樣，是用秘法閹割過的，去勢之后的豬，一點都不騷。”
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