吐谷渾出產的牦牛肉很好，這種牛從小牛長成大牛，需要的時間很長。
所以，云初最喜歡吃這個久煮不爛，且勁道的牛肉，用這東西熬制牛肉湯，堪稱人間絕味。
怎么煮一鍋清亮亮的牛肉湯，這可難不住云初。
早上在處理掉光福坊的事情，他就開始為娜哈煮牛肉湯了，今天，是這孩子的生日。
娜哈也知曉今天是她的生日，只是她母親記不住，或者說全塞族女人都記不住自己孩子的生日。
準確地說，她們連孩子的父親是誰都記不住，更不要說每一個孩子的生日了。
娜哈是在五月初四生的，云初記得很牢，他對于時間的認知超越了很多人，幾乎可以說是超越了所有人，就算是整天將子丑寅卯掛在嘴邊的李淳風，也不如他。
只要他能對上古代對于日月星辰的名稱，以及叫法，在跟著劉開學習了兩年多的天文歷法，加上他本身對于星辰的認知，讓唐人能理解的范圍內的天文學，對他沒有秘密。
十年前的五月，是貞觀十九年最關鍵的月份之一。
就在這個五月，來了一次極其強大和罕見的血月食，昴宿星門戶的開啟。
也就是在這個五月，大唐太宗皇帝統領的，征伐高句麗的大軍，分別在東北平原和長白山脈攻下了蓋牟、遼東兩座大城，另有七城投降。
五月二十六日，駐蹕山之戰基本上擊潰高句麗最后一支，大約十五萬的援救軍團，殺敵無數，以至于白月也被來自駐蹕山的強大血氣染紅。
也就在那一天，塞來瑪借口娜哈不喜歡喝她的奶水，讓云初另想辦法。
瞅著哇哇大哭不肯喝羊奶的娜哈，云初不得已用自己為誘餌，吸引來了一個巨大的狼群，突襲了一個專門給可汗養牛的回紇部落。
在狼群與部落戰士，廝殺得難解難分，且牛群散亂的時候，他悄悄偷走了一頭正在產奶的奶牛。也就是這頭奶牛，讓娜哈得以度過夭折率最高的頭一年。
等娜哈可以吃肉的時候，她的第一頓肉食，就是牛肉，不是那頭奶牛的肉，而是一頭摔死的牛的肉，那頭奶牛在云初手中只待了九個月，就被當時的部落頭人給奪走了。
當然，那頭被吃肉的牛，也是被云初弄到高崖邊上才失足摔死的。
從那以后，只要到了娜哈生日的時候，云初總會給她弄一頓很好吃的牛肉。
浸泡過一天一夜的，暗紅色的牛腱子擺在桌案上，云初輕輕地用木棒捶擊，等牛肉的纖維被錘散之后，就用麻布緊緊地包裹起來，這是娜哈最喜歡的部分。
滿是淡黃色油脂的牛腩，被云初切成了大塊，用一塊干凈的青磚壓著在水里繼續浸泡，直到需要下鍋的時候再撈出來，青磚會有效的將牛腩中不好的味道吸收掉。
大塊的姜與整棵大蔥丟進冷水鍋里，加上大量的黃酒，就把包裹好的牛腱子跟水淋淋的牛腩倒進鍋里，用大火燒開，半個小時之后，把肉撈出來，晾干，原湯倒掉，重新加熱水煮牛肉。
每到娜哈生日的時候，這個孩子就顯得很不活潑，即便是在云初煮牛肉湯的時候，這孩子依舊摟抱著云初的腰，把臉貼在他的后背上，怎么樣都不肯松開。
云初將一些藥材包進麻布里，丟進鍋里，再把爐子里的火撤掉一些，讓鍋里的湯微微冒著泡。
“我喜歡吃牛肉。”云初背后的娜哈小聲道。
“我知道你喜歡吃牛肉。”云初的回答一點營養都沒有。
“我其實一點都不喜歡塞來瑪。”
“不，你其實非常喜歡塞來瑪。”
“哥哥，你說