50個炒飯很快炒好，餓得眼睛發綠的大兵哥們，急急忙忙的買了吃起來。吃不到臘味，我吃個蛋炒飯總行吧？肚子都餓得咕咕直叫啦！
成哥那邊賣完了70個拌面涼面，我這邊則賣了70個蛋炒飯，20個炒河粉，20個炒圓粉，再加40個蒸菜。
炒飯這些110x35=3850美刀，臘肉是70x16=1120美刀，臘魚，臘鴨肉是32x65=2080美刀，蒸雞爪16x60=960美刀。飲料50杯250美刀，水果40盤400美刀。這樣我的第一波收入就出來了:3850+1120+2080+960+250+400=8660美刀!果然賣臘味比賣炒粉炒飯那些賺錢多多了!
還有十幾個人在排隊，我看成哥眼睛都紅了，于是把泡面箱子端過去:“成哥，你來弄泡面給他們吃，我要準備弄晚飯了。”
他的收入才70x30=2100美刀，不能讓他賺得太少，要不成哥他會發飆的。
“那這個泡面怎么弄？弄湯的還是干的?”成哥說。
“你就把它當拌面弄唄，味道也蠻好的。”我說。
“哦，我明白了。”成哥點點頭。
我讓莉亞翻譯:“大家不好意思哈，我這里啊，要弄我們自己吃的晚飯了。你們去我表哥那里排隊，由他安排你們吃的。”
大兵哥們也沒辦法，我這里要忙，晚上還有活動呢。
現在菜已經準備好了，先弄蒜薹炒臘肉吧。
把大蔥洗凈切滾刀塊、生姜切片、大蒜去皮后剁成碎末。鍋中少倒些油，大火加熱1分鐘后下入臘肉，將臘肉煎香、煎至表面金黃后下入大蒜末、生姜和大蔥，繼續翻炒2分鐘，炒至大蒜和大蔥出香味即可。
這里我準備了兩碗的臘肉，畢竟除了我們吃，威爾賈斯汀他們家里還有人呢！可以打包讓他們試試味道。
此時加入切好的蒜苔，繼續翻炒1分鐘，炒至蒜苔斷生即可。開始給菜品調味，在鍋中加入2勺蠔油、1勺生抽、1勺醬油、少許食鹽、1勺糖、2勺剁辣椒。
然后繼續翻炒兩分鐘，炒至食材全部上色，就能關火出鍋啦！瞬間，一種新的香味出現了，大兵哥們又瞪大了眼睛。
炒的菜和蒸的菜就是有區別，有油煙氣味，這就是人間煙火氣息。
牛舌頭從鹵水里拿出來切片。這個牛舌頭很大，可以切兩碗。把蒜拍碎切小塊，倒入醬油做成蒜醬。蘸著吃很好吃的。灑上一些香菜，味道淡了可以稍微加點鹽，再放入保溫車里保溫。
接下來搞紅燒魚塊。
1.魚去鱗收拾干凈，切段，放入白酒和花椒，腌半小時左右。
2.大蔥切片，姜切片，蒜拍扁。
3.魚塊裹生粉。
4.鍋中放油加熱，放入魚段煎至兩面金黃。
5.盛入盤中。
6.重新起油鍋，放入蔥姜蒜、八角爆香。
7.放入魚段。
8.放入醬油、白酒、白醋、白糖。
9.翻炒均勻。
10.放入開水。