先下足適量的寬油，然后再把這早已經切好，猶如豆丁狀的豆腐慢慢下鍋煎炸。
先把這個豆腐給炸至定型，然后慢慢撈起放在盆中靜置。
最后他把自己獨家調制的定制醬料給放入鍋中。
很快，一股屬于獨特川菜的香辣氣息也是開始飄散了出來。
讓旁邊的食堂員工也是忍不住精神一震。
眾人紛紛看向灶臺處，眼神當中也是流露出了一絲向往。
何副主任又要開始搞新花樣了。
他們已經有點見怪不怪的了。
那兩個老師傅也是面露羨慕之色。
對于何雨柱能夠擁有的如此多的花活，他們自然也是非常羨慕的。
可人家來自于頂級大酒樓，他們只不過是從那些小飯館出來的，根本就不在一個層次。
所以說倒也沒有什么嫉不嫉妒的。
當人所處的層次差了好幾個級別的時候，你就不會想著嫉妒別人了，只會仰望別人。
而且何雨柱也特別有數。
他不會去管大鍋飯的事情，大鍋飯的事基本上還是由這兩個老師傅負責。
畢竟人家就是干這個的，你要是把大鍋飯也做了，那豈不是搶別人飯碗？
對于搶別人飯碗的事情，何雨柱也不屑于去做。
兩個老師傅自然也心存感謝。
畢竟新來一個副主任還是個大廚師，他們也覺得自己的廚藝生涯來到了末期。
本來就靠著一手大鍋飯來，在廠里面生存下去的，可是來了一個大神，誰知道會不會就此失業呢？
但何雨柱沒有管他們，而是他們該干什么就干什么。
似乎跟以前一樣。
光憑這一點他們就十分感謝了。
而且人家做飯的時候從來不藏著掖著。
你想看就看，想學就學，前提是你看得明白誰的會。
兩個老師傅在前幾次也是偷偷的看了一會兒何雨柱的表演，但越看頭越大。
這花里胡哨的操作以及這大開大合的一個手法，簡直是讓人望塵莫及。
有些時候你哪怕知道這道菜的調料以及各種各樣的方式。
但是你卻做不出原本水準的一半，甚至更少。
因為做飯可不僅僅只需要按部就班的去進行，而是需要各種各樣的細節。
說白了就是讓你抄，你都抄不會。
不像他們兩個人做個大鍋飯都得把徒弟們支開，免得被徒弟們學會了，那他們就混不下去了。
這就是大佬的區別啊。
馬華也是在旁邊瞪大的眼睛，一臉認真的記著眼前一個又一個的步驟。
本來他是想用筆記本記的，可是何雨柱卻提醒他有些東西可以用筆記，但有些東西確實要用腦子。
最終馬華也是用著自己的腦子，硬生生的開始學習著各種各樣的一個廚藝。
雖然進步只有那么一點點，但是卻遠超以前一年所學的東西了。
差不多過了兩個小時，一股股撲面而來的香辣氣息也是遍布整個食堂。
雖然香辣但卻不刺鼻，反而多了一股特殊的醇香氣息，而且這個氣息當中還伴隨著些許的豆香味兒。
簡直是讓人食欲大開。
當當當！
午飯時間一到！
早已等候多時的工人們也是一窩蜂的就朝著食堂而去。
因為他們早就聞到了那股香辣的氣息，心里面斷定何副主任又開始搞新花樣了。
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