下午吃完飯，看到張安在打粉，王芳也開始準備做一些紅薯干。
紅薯干也就是地瓜干，做法也很簡單。
把紅薯洗干凈，可以去皮也可以不去皮，切成一條一條的放到鍋里煮。
但是又不能煮得太熟，不然就容易糊掉，或者直接碎了。
一般都是鍋里的水開了就得把鍋里的紅薯條撈出來了。
撈的時候要想輕一些，不然容易撈斷。
等到紅薯條煮好了之后，就要拿去晾曬了。
想要紅薯干做的好吃，三蒸三曬的功夫是不能省的。
現在大家沒什么零食，有孩子的人家一般都會做一些，平時給娃兒當零食吃。
放到后世就沒多少人愿意做了，主要是有工廠專門做，去商店買挺便宜的。
但是不管商店賣的多便宜，還是自家做的干凈，吃著放心。
天黑下晚的時候，白天來洗土豆紅薯的娃娃軍團一個沒少的來到張安家里。
張安算是大吃貨，這些個算是小吃貨。
把收回來的土豆粉，取出一些倒在鍋里開始調。
這一次做的有點多，光是用筷子已經不頂用了。
張安只能拿個勺子來把淀粉打散。
因為做的太多，用開水沖調的方法行不通。
只能放在火上一邊加熱一邊慢慢的攪拌。
張安還拿出蜂，滴了一些進去，但是沒有滴太多。
因為張安家的蜂蜜很甜，放太甜了容易影響洋芋粉糊糊的口感。
張安端著鍋在火上攪拌的時候，
一個個趴到煤灶邊上看著張安攪，口水都快流出來了。
最后，終于是在他們望眼欲穿的目光下，一鍋洋芋粉糊糊算是做好了。
張安只倒了半碗粉，結果攪出來有一大鍋。
都沒用張安喊，張鐵已經從碗柜里把碗拿出來了。
他來到張安家，就跟回到自己家一樣。
張安一人給他們舀了一碗，讓他們自己端著吃，小心燙。
最后鍋里還剩下不少，看著他們吃的特別香。
張安饞蟲也出來了，拿著碗給自己也舀了一碗吃起來。
嗯，還是小時候的味道，比芝麻糊好吃多了。
圍在桌子邊的孩子們，一個個吃的很細。
都是用筷子一點一點的吃，舍不得大口一點。
有點像張安小時候，買了一根冰棍，都不愿意用咬的。
只是用舌頭舔著吃，生怕兩口就吃完了的樣子。
好像是怕自己兩口就吃完了，然后只能看到別人吃。
“你快點吃，我這鍋里還有呢，待會一人還有半碗。”
看著他們舍不得吃，張安只得開口說了。
這會兒聽到張安這么說，他們才吃的大口一些。
等他們都吃完了以后，張安才開始收拾碗筷。
原本跟著大家跑出去玩了的小湯圓，又跑回來了。
“怎么了小湯圓？”
“小安叔，我來幫你洗碗。”
原來是這小家伙想著自己吃了東西，該幫著洗碗的。
其他人都沒來，就她想著這個事。
“你快去跟他們玩吧，這幾個碗我一會兒就洗好了，而且你也夠不到我們家的洗碗臺的。”
張安笑著跟她說，這就是張安比較喜歡這個小女孩的原因。
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