真正的品嘗過后姜寬和張木才明白其中滋味。
南都的豆腐腦講究的是作料，其中包含了蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等等其他還沒嘗出來是什么的東西。
這樣搭配不僅顏色漂亮，口感更是醇濃香鮮有滋有味。
“用我們南都的方言這東西叫‘都不老’。也算是個好彩頭。”劉澤把豆腐腦吃干凈后叫服務員過來續上了一杯茶水。“對了，這家店還在里面加了什錦，恐怕是寓意前程似錦吧！”
豆腐腦吃完后一道南都最知名的菜端上了桌。
在不久的將來基本整個華夏都會知道“沒有一只鴨子能活著走出南都”這句話。而這道菜就是南都有名的特產鹽水鴨。
“這可有一千多年的歷史了。”劉澤用筷子輕輕撕下一片鴨肉后說道：“具有書記載南都的鴨子香的讓人誤以為其中包了桂花！不過現在這個時節沒有桂花，所以這次的鴨子還不算完美。”
已經迫不及待地吃了好幾口鴨肉的姜寬二人腦中只剩下好吃兩字根本不在乎完美不完美了。
鴨子過后又吃了制作精美的特色小菜后南都特色的糕團小點心也上了桌。
看著玲瓏小巧色彩繽紛的小點心，姜寬和張木簡直合不攏嘴。不一會就
全部消滅了。
走出晚晴樓后兩人依然是一副意猶未盡。
“怎么樣？好吃嗎？”劉澤笑著問這兩位初嘗南都味道的客人。
“好吃，當然好吃。”姜寬看來一眼張木后有些不好意思地說道：“就是沒吃飽。”
“我也一樣！”張木趕忙接話。
不光是他倆，劉澤自己也沒太吃飽。可能是因為他們三個的飯量要遠超其他客人吧。
劉澤看了看時間發現還早，于是又帶著兩人在秦淮河附近逛吃逛吃了。
不知又嘗了多少家的各色吃食后三人總算是心滿意足。
“老板，你說南都這小吃如果在外地賣會怎么樣？”姜寬好奇地問道。
“我覺得不怎么樣。”劉澤笑著說道：“咱們在京都的時候就發現過一些糕點的店鋪做的一些蘇氏點心，銷量可并不理想。大多是我這種去北方的南方人在買。”
“南都秦淮河附近的小吃已經是聞名遐邇了，所以人們更愿意相信來這里吃才好吃，而不愿意相信你開在他家樓下的店。并且每個地方都有當地的特色小吃，如果做這類生意一定要味道讓所有人都滿意。不過你覺得南都的吃食會讓北境人滿意嗎？”
姜寬和張木若有所思的點了點頭，在他們的印象里京都也
確實有那種打著外省名吃旗號開的店，但那種店大多生意慘淡并沒有想象中那么火爆。
“現在不到八點，我們先找個地方坐坐吧！”劉澤四處張望了一番后說道：“走吧，開車找個酒吧，今天是跨進新世紀的最后一天那應該挺熱鬧的。”