“魚肉不能煮太狠，不然會徹底碎掉，同時也會失去那股鮮嫩的口感。
魚肉倒進鍋里之后用勺背攪散，然后就可以勾芡了。
這樣魚肉比較嫩，吃起來口感更好一些，而且更加接近蟹肉的味道和口感。”
勾芡的量不大，只要讓這些雞湯稍稍粘稠一些喝起來跟有口感就行，太稠的話，反而會讓人覺得有些發膩，喝起來不爽利。
鍋里的湯開始變得粘稠的時候，戴震霆就把火關掉，拿著碗開始盛湯。
因為魚肉比較完整，盛在碗里之后，一片片的看起來非常清晰。
盛了一碗之后，戴震霆又往上面捏了一小撮蔥絲點綴。
這樣的賣相，使得這碗湯看起來很誘人。
而碗里飄出來的酸香味道，也讓人聞起來口舌生津，想要端起碗一嘗究竟。
“嘖嘖嘖，這味道，聞起來就好喝啊。
徐拙哥，等會兒的試吃讓我拍怎么樣？這味兒聞著真是饞人，我剛剛都有些忍不住了。”
季明宇原本對于這道菜并沒有在意，雞湯類的湯品嘛，從小吃到大的玩意兒，對自己一點都沒吸引力。
不過看著看著，他就有些饞了。
特別是聞著鍋里飄出來的味道，更是讓他心里有些抓撓。
所以等攝像師把特寫拍完，他就迫不及待的迎上來，提出了自己的要求。
徐拙自然不會拒絕，大手一揮就讓季明宇拍攝去了。
拍完試吃之后，徐拙給自己盛了一碗，用勺子送進嘴里嘗了嘗，味道確實非常鮮香。
特別是里面那些魚肉，吃起來簡直跟蟹肉一模一樣。
而碗里的羹湯，也跟蟹粉做的湯很相似。
吃完宋嫂魚羹之后，徐拙開車把戴震霆送回住的地方，然后和季明宇去倪大成所在的羊蝎子店，做了一場直播。
現在夏季來臨，吃羊蝎子的人少了一些。
所以趁著不忙過來做個直播，這既能幫店里宣傳吸引更多的顧客，同時也能增加自己的收入。
畢竟做直播嘛，直播間的人氣以及打賞，林林總總加在一起，每場直播的收入也很可觀。
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隨后幾天，徐拙在京城又拍了幾道菜的視頻，和戴震霆做了兩場直播，然后就把這老頭送走了。
送走戴震霆之后，徐拙回到省城，到食品廠找到曹坤，兩人買了設備，又琢磨了幾天做法，然后就把香辣酥做了出來。
配上公司那邊設計出來的包裝，在兩周之后成功上市。
因為有徐拙的名氣在，再加上前幾次做直播的時候，徐拙已經發了一些試吃裝出去。
所以這次香辣酥上市之后，很快就被哄搶一空。
香辣酥上市的時候，四合院的裝修也差不多到了尾聲。
雖然院子夠大，房間夠多，但畢竟只是修整，所以做起來很快。
不過裝修好之后還不能入住，至少到秋冬時候才能住進來。
所以徐拙現在還領不到四合院的獎勵，只能慢慢憧憬。
這次裝修，所有房間都安裝了地暖，地暖上又鋪設了木地板，所以等冬天來臨的時候，可以把熊仔接過來了。
這小家伙特別喜歡地暖，在這里應該會過得很愉快。
閑著沒事一心想要掙錢的徐拙，一心一意把心思都用在了掙錢上面。
每天不是做直播就是拍視頻，有時候還會出席一些商業性質的活動，反正就是只要給錢，啥事兒都參與。
到了七月份，一直在揚州的鄭光耀靜極思動，突然來到京城打算和徐拙一道拍一些菜品。
兩人約定的第一道菜品，就是東南地區特別有名的一道菜品。
三杯雞。
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要收尾了，有點卡殼，今天就這么多了啊，抱歉。</p>