“這樣吃起來口感微微發甜，越嚼越香，比單吃高粱強得多。”
“你干爹對于飲食方面有經驗，特別是這種炒干的蒸肉粉，更磨碎的高粱面有些類似，所以他就建議我加點黃豆面試試。”
“沒想到效果居然出奇的好，這一直都是我店里的秘密，今天就教給你了，畢竟這是你干爹的首創。”
徐拙點點頭，心里對于要不要放豆粉還是有些猶豫。
這事兒不能光聽，得自己親自實驗一下才行，免得出什么意外狀況。
蒸肉粉做好之后，肉也腌制得差不多了。
接下來開始準備蒸。
張富貴首先洗了一塊南瓜和一塊紅薯，切成滾刀塊之后整齊的擺放在一個蒸肉盆中。
接著，他往腌肉的盆里倒了一些蒸肉粉進去。
用手拌開，爭取讓每一片肉都沾滿蒸肉粉。
這樣米粉在蒸制的過程中才會盡可能的吸收肉片中的油脂，達到肉嫩粉香的效果。
“攪拌的時候，假如盆里太干，可以適當加點高湯進去。”
“但是不能太多，能保證肉片上沾滿米粉就行。”
拌好的肉片擺放在南瓜上，然后就可以上鍋蒸制了。
因為張富貴用的是蒸箱，只要調整好蒸制的時間就行，沒什么可教的，所以蒸制的這一步算是省略了。
不過這個問題倒不大，因為回頭四方面館也會買蒸箱，到時候就按照張富貴的標準來設定時間就行。
放進蒸鍋中之后，張富貴笑著說道“你娃兒還得吃早飯吧等會兒這盆兒肉蒸出來你吃了就行。
“我現在做蒸菜都是大批量的制作，擔心你看不懂，所以才專門給你講解一遍。”
“你有啥子不懂的可以問我，粉蒸肉沒啥技巧，多練練就能學會。”
“其實我的水平不高，你還是多跟你干爹學學，他對于烹飪的理解遠超常人，很多成名已久的大廚師都沒他鉆研。”
“可惜他去了中原，老子想找他擺龍門陣都不得行。”
剛剛徐拙還在絞盡腦汁想著怎么把話題往魏君明身上引呢，沒想到張富貴先開口了。
他順著張富貴的話說道“在中原的時候，我天天都跟著干爹學做菜，現在我的店裝修升級，所以才來了蓉城。”
“既是散心品味一下川蜀文化，增加對川菜的理解，也想趁機跟干娘打打關系，想辦法讓他們兩口子復合。”
“我干爹一個人在中原心里老惦記她，而且兩人明明相愛，假如能讓他們兩個重新坐在一起，真是再好不過了。”
他一邊說一邊觀察張富貴的反應，可惜等他說完，張富貴的表情都沒啥變化，還是那副苦瓜臉。
“娃兒，你是不是想得太簡單嘍”
“他們兩口子，基本上是死結，不好調解的。”
“假如是因為別的矛盾，還可以說開，但是因為孩子的事兒，兩個人相互埋怨，又對自己深深自責和懊悔。”
“這種情況下，不好辦喲”已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版，大家收藏后就在新網址打開，以后老網址會打不開的，免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群390012843群號</p>