他剛剛把蓑衣黃瓜做出來。
就是打著讓魏君明幫忙改良的主意。
沒想到魏君明先提出來了。
“魏伯伯，吃羊蹄，來來來，這羊蹄涼著吃其實味道更好，很筋道……”
徐老板一臉的假客氣。
魏君明剛放下碗筷，徐拙就拽著他進入后廚。
“魏伯伯，你說這涼拌汁該怎么改良呢”
桌上擺著一碗剛剛徐拙拌好的涼拌汁。
魏君明嘗了嘗，很簡單的就分辨出了所有的配料。
“白糖、生抽、白醋、蠔油、蒜末、香油、辣椒油。這個配比挺不錯的，只是這里面不該放蒜末。”
這話說得徐拙一愣。
不能放蒜末，那做出來的黃瓜會好吃嗎
魏君明左右看了看：“徐拙，你這有榨汁機嗎”
徐拙從雜物間翻出來一個。
這是去年他想喝石榴汁，自己買的一臺。
清洗一遍之后，徐拙按照魏君明的要求，榨了一些蒜汁。
榨好之后，魏君明讓徐拙切五根蓑衣黃瓜。
他則是開始在一個盆里配涼拌汁。
配方是徐拙剛剛說的，不過魏君明調整了一下比例。
他減少了生抽，增加了白糖。
同時還把白醋換成了米醋。
涼拌汁一次做了半盆。
看得正在切菜的徐拙有些心慌。
搞這么多，不好吃的話可真是太浪費了。
魏君明拿著勺子開始攪拌料汁。
吃飽喝足的于可可湊過來，對這半盆黑乎乎的料汁很是好奇。
“魏伯伯，這是什么東西啊味道聞起來很不錯的樣子。”
魏君明一邊攪動一邊笑著跟這丫頭解釋：“做的涼拌汁，等會兒你就知道了。”
五根蓑衣黃瓜切好之后，魏君明這邊也攪拌得差不多了。
他把五根蓑衣黃瓜小心的放進盆里腌制了差不多十分鐘。
然后撈出，控干多余的料汁。
再用吸油紙把表面的料汁擦干凈。
把黃瓜恢復成沒切之前的樣子，放到盤子里。
猛一看，像是一根剛洗好的黃瓜在盤子里放著。
從擺盤的角度來講，這個造型很失敗。
平平無奇，太不吸引人了。
魏君明拿著筷子遞給徐拙：“你嘗嘗。”
徐拙有些失望。
改良就改良，怎么把造型也改了
這能好吃嗎
明顯就是個根生黃瓜而已。
他耐著性子夾了一塊放進嘴里。
剛嚼兩下，眼睛都瞪得溜圓。
“臥槽，這也太好吃了吧！”
于可可一聽，立馬從旁邊拿一雙筷子，夾了一塊放進嘴里。
入口先是黃瓜的清香味兒，然后是醬汁的咸鮮味。
輕嚼兩下，還有一絲絲的蒜味兒。
咽下去之后，回味有些發甜。
一根黃瓜，居然能吃到這么多的味道。
簡直太神奇了。
徐拙看著魏君明，有些不解的問道：“魏伯伯，怎么這么一泡，味道成了復合味兒，你太厲害了！”
魏君明笑著擺擺手，表情很是謙虛。
“是你搞錯了，這種鮮味兒菜本就不適合放辣椒油，太喧賓奪主。你看粵菜就不喜歡放辣椒。”
“不過，這個涼拌汁的配方是真不錯，我只是把不好看的蒜末換成了蒜汁，去掉了辣椒油。其他的都是你的功勞……”</p>