“烤牛蛙怎么做的”馮建和一頭霧水。飯店里基本都是像黃鱔一樣紅燒、爆炒，還沒聽過烤著吃。
烤牛蛙聽上去不錯，味道不曉得怎么樣
徐隨珠“”呃，好像又挖坑了
她想錘死多話的自己
烤牛蛙怎么做
徐隨珠也就一個大概的了解。
凡是吃過烤牛蛙的人，雖沒著手做過，但多少總還是能講出一點道道來的。
首先，把去皮去內臟的牛蛙對開成兩半，大腿部肉多的位置剪兩刀，方便入味。
其次，需要事先腌制，也是為了入味。
當然，腌料也有講究，一般來說，必不可少的腌料有鹽、料酒、生姜片、干紅辣椒、大蔥、五香粉或十三香有些店里還會調一些秘制的腌料配方。不過在徐隨珠看來，有這些料事先腌制就可以了。
最后就是上火烤了。
烤之前，還需兩個小步驟
先是裹面粉，這一步驟的目的既是為了吸出牛蛙里多余的水分、同時也是為了鎖住水分、保證肉質鮮嫩；
然后在油鍋里炸一下，給牛蛙定個型。
之后放上燒烤架，刷點紅油進行兩面翻烤。
烤得外酥里嫩時，可根據個人口味，撒點椒鹽、辣椒粉。
香噴噴的烤牛蛙就是這么來滴。
徐隨珠結合了自己以前吃過的烤牛蛙以及燒烤店里師傅的做法，說給馮家父子聽。對方連連表示回頭就試試。
“大妹子，真不吃了便飯再走啊我們家馬上就做飯了菜都是現成的，很快就能開飯。”馮建和熱情地邀道。
“不了，家里孩子等著我們回去呢”徐隨珠笑著婉拒。
見他們倆口子執意不肯吃了再走，馮家父子就揀著大牛蛙抓了一麻袋，而且不肯收錢，非要送給徐隨珠。
“拿去這又不值幾個錢你要給錢我就不賣你”
徐隨珠哭笑不得“那也太多了少幾只就可以了，我就是給孩子們嘗嘗鮮”
“這又不是大米、面粉，拎著重，燒熟了沒幾口拿去拿去下回帶孩子一起來我們家玩啊”
也就是說，跑了趟雙泉鎮，一分錢沒花，不僅歇了腳、喝了茶，還白拿了十斤大牛蛙
這運氣
林建兵再一次為表妹的運氣而嘆服。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>