然后才拿起一份開水白菜，先放在鼻尖聞了聞，不是水？居然有一股清香。
他沒用勺子，而是直接嘴對著那小碗喝了一口，這湯一入口中，鮮美的滋味就在口腔里蔓延開來，讓味蕾都動了起來。
方圓瞪大了眼睛，眼神中突然閃過一絲驚訝，拿起筷子又吃了一口白菜。
這白菜經過高湯的滋潤，味道已經滲進去了，鮮甜爽脆的口感在齒頰中散開，方圓忍不住享受的瞇了瞇眼。
事實上，方圓最擅長的就是做湯，他感覺這份湯的美味已經達到了自己七成的火候。
至于沒有達到的那三成，以他的經驗看來要么是熬湯的時辰不足，要么是熬湯的器皿不搭。
可就是這樣已經讓他心驚了，這道看著簡單到可笑的水撈白菜心，如果用料跟火候再仔細一些，那么……
心里一動，這種化繁為簡的高超廚藝讓方圓忽然茅塞頓開。
這些年自己因為手臂疼痛疏于廚藝，卻又總想尋求突破，這道菜讓方圓感覺自己在廚藝精進路上的那塊礙腳石被踢開了。
方圓忍不住一口一口就把小碗里的開水白菜，連湯帶菜都吃的一干二凈。
幾位評委，看方老板把一碗水煮白菜都吃了，目光都集中在他臉上，有點吃驚于方大老板享受的表情，接著他就讓大家伙看到更震驚的一幕。
只見他拿了一個小碟子將葉清做的那盤孜然羊肉小心的弄出一小碟，然后又更加小心的還原大盤里的羊肉。
方圓還挑出了三碗開水白菜和三個水信玄餅，再把三盞果醬山藥泥以及那唯一的一盞什錦綿綿冰放在那盤孜然炒羊肉邊上。
大家伙都不知道他想做什么，直到方圓指著這些東西跟身后的小伙計說道：“找幾個伙計過來，把這些都送到二樓詹臺大人坐的露臺包間去。”
方老板的話讓其他人面面相窺，不過他們也對那桌上的佳肴更好奇了。
這里這么多美味佳肴，為何方老板卻對這一桌情有獨鐘？
他們先前對這桌菜也沒有太上心，剛才觀菜色，他們覺得除了那點心做的非常美觀之外，其他菜做的賣相只能說尚可。
有幾位廚子做出來的擺盤在他們看來更加漂亮美觀。
就那些點心的造型來說，也不是這些參賽選手里面的頭一份，旁邊高麗花做的那些點心也很好看。
方圓站直了些，收攏了雙手對著他們笑道：“老夫讓各位見笑了，剩下的這些也不影響咱們對菜味的品評，諸位請！”
既然方老板都這么說了，眾人很快就上前開始品嘗起葉清做的菜來。
“嗯，這魚的味道，真是鮮美異常，清蒸的做法，居然也能遮掩掉魚的腥氣。
調料比例分毫不差，不咸不淡，堪稱完美。”吃了一塊魚肉的鄭大廚贊揚道。
“呃……沒想到這簡單的水撈白菜居然這么好吃，還有這湯的味道……”九把刀老爺子一邊回味，一邊評價道。
嘖嘖……
吧唧……
只剩下幾個人品嘗的聲音。
錢君寶拿著一個裝水信玄餅的小盞，只是優雅的看了看，并沒有動手品嘗。</p>