楊若晴點點頭，這道菜是他們爺們的最愛，她對此興趣不是很大。
就算這豬蹄燉成了醬紅色，一看就很q彈，吃起來滿嘴的膠原蛋白，還能美容養顏但這不是她的菜。
不過這點綴其中的黃豆子她還是很喜歡的，軟爛軟爛，吸納了豬蹄的精華，口感很鮮美。
但多年的經驗告訴她，黃豆子不能多吃，吃多了屁多，而且還是臭雞蛋的那種。
“爹他們肯定高興，晌午酒都要多喝幾盅了。蓮兒你說是不是”楊若晴笑問。
何蓮兒點頭，“沒錯，在酒樓里，這是一道有名的下酒菜呢”
隨著最后一道泥爐子的鍋蓋揭開，猜猜楊若晴看到了什么
“這是”
她一時間竟有點認不出來是啥了。
何蓮兒也被楊若晴的反應勾起了好奇，探身過來跟著一塊兒看。
ru白色的湯汁里點綴著幾顆殷紅的枸杞，顯然枸杞不是這道菜的主角，主角是那一只只圓溜溜，飽滿滿，一半沉在湯汁中若隱若現，另一半浮在湯面，個頭大概跟雞蛋那般大小，表面有蛛網狀的清晰紋路，口端還用絲線系了口，像大號的福袋，但又比福袋要圓潤飽滿的東西。
而且，在這灶房眾多交纏在一起的香味中，這道菜散發出來的香味是最撩人的，是所有灶房食材中的主角，如果這是一部電影，那么辣椒生姜大蒜枸杞這些是配角，那么豬蹄和地鍋雞就是主演，而眼前這一只只圓溜溜的東西，就是領銜主演，主演中的主演，扛把子的，馱大梁的。
“這到底是是啥菜啊我長這么大第一回見。”頭頂再次響起何蓮兒的自言自語。
楊若晴說“豈止是你我這個開酒樓的都沒見過”
身后，小朵捂著嘴吃吃的笑。
楊若晴扭頭看她“朵兒，這該不會是你自創的食材吧”
小朵垂下手，有點小得意，“沒錯，確實是我自創的。”
得知今天娘家人要過來探望，她和項勝男昨夜好久才睡著，躺在床說了好久的話呢。
其中有一環就是今個燒些啥菜來招呼大家，小朵想著，要燒一些有新意的菜出來。
最后，這道菜還是項勝男了靈感。
“哎呀呀，這還學會自創啦行啊朵兒”
楊若晴笑得瞇起眼，目光四下搜尋。
“姐，你是不是在找這個”
朵兒直接遞過來一雙筷子。
楊若晴接過“還是你懂我，這菜光用我這雙火眼金睛去瞅都不管用啦，我得借用筷子這神兵利器才可鑒別。”
說罷又吩咐何蓮兒“蓮兒幫我拿個碗來。”
碗很快就拿過來了，楊若晴直接夾了一只圓溜溜的東西放到碗里，端到面前看，并用筷子撥拉著，輕輕的戳著。
很有彈性，也很有韌勁兒，像豬肚子卻又不是，也不是牛犢子。
“姐，你要是這樣還看不出來，就切開嘗嘗唄”小朵在一旁說。
楊若晴等的就是這句話，趕緊吩咐何蓮兒，“幫我端著碗。”
然后，她直接就從腰間拔出一柄柳葉小刀。</p>