所以馮正明這次來洪城開分店，自然也要堅持這種接地氣的方式。
他很需要余福祥這樣的江湖派老廚師幫忙。
話題聊到這里，馮正明也是開誠布公說出自己的來意。
“余師傅，我今天來就是希望請您去我洪城的分店當掌勺主廚的，我的分店無論是在哪開，除了主打的幾樣之外，都是要以當地特色菜為主。
我是魯菜出生的，對你們當地的菜并不了解，所以希望余師傅可以幫忙。”
其實見到馮正明出現，余福祥也就猜到了他的來意。
這一刻，余福祥和自己老伴相視一眼。
前些天，他們在電視和報紙上看到相關報道。
老伴還曾經跟余福祥開玩笑：“興許啊，人家馮狀元會上門找你出山，你做酒樓的宴席不是多擅長，但是你的手藝，在洪城誰不知道啊”
結果就讓老伴給一語成讖了。
馮正明還真就上門來請余師傅。
余福祥想了想：“馮狀元不瞞你說，你來之前，我和老伴確實有想過，或許你會上門來找我，我對自己的手藝還是有些自信。
可是現在你真的登門來請我去你的店里當掌勺，我還真有點惶恐，擔心我把你的店給做差了。”
馮正明笑了：“余師傅您太謙虛了，我來之前，我妻子在這邊已經做過一些調查，了解過您的為人和您的手藝。
我的分店就是以各地的特色江湖菜為主，所以余師傅您的手藝是絕對可以的。”
不等余福祥開口，馮正明接著把能給余福祥的待遇說了出來。
余福祥沒想到馮正明是真的一點不吝嗇，不但是給了他一個很高的工資，甚至還給他一成洪城這邊分店的股份。
“余師傅這家店每年的盈利里，都會有你一成的分紅，你可以放心，哪怕是這家店虧本了，我一樣會給你工資，而且我也會給你那一成的分紅。”
這番話讓余師傅和老伴都驚呆了。
他們早就聽說，馮正明給自己店里廚師的待遇非常高。
只是他們沒想到，馮正明竟然舍得給這么高的待遇。
光是馮正明給余福祥的工資，已經是洪城那些大酒樓里主廚的工資水平。
還有店里的一成股份分紅，真的已經是極高的待遇。
恐怕在整個洪城也不可能找到第二家店能給到這樣的待遇。
余福祥沒有再遲疑：“好吧，馮狀元你給了我這么好的待遇，如果我再繼續推脫顯得我很虛偽，我愿意去你的店里，我也一定會盡我所能，把店經營好的。”
馮正明微笑：“歡迎余師傅加入我們。”
請到了余福祥加入，馮正明的店也終于正式確定開業時間。
幾天后，馮正明在新店里，正式召集了后廚所有人。
并且當眾把余福祥介紹給了所有人。
“從今天開始，這家店的掌勺就是余師傅了。”
馮正明還專門交代侯冬和高永福：“你們要多聽余師傅的，也要多跟余師傅學習，后廚里的事情，你們要盡量配合余師傅。”
侯冬和高永福兩人自然是沒有任何異議。
“知道了師父。”
而店里其他一些被招聘的青年廚師都有點懵。
他們本來還以為，分店這邊掌勺大廚可能會是他們中間的一個。
結果沒想到，馮正明竟然把余福祥給請來了。
余福祥在贛菜的廚師中間確實是名氣不小。