顏老師傅突然問：“對了，孫海是不是拜師了”
馮正明點頭提醒：“對，孫海拜師三師兄了。”
顏老師傅頓時恍然：“難怪，年輕廚師里，我們品嘗下來，只有孫海的蔥燒汁調味上最好。”
這一點其他老師傅們也都一致認可。
馮正明就干脆嘗了一下所有年輕廚師的蔥燒汁。
其中有他手底下的幾個人，也有通過三個分賽區晉級的年輕廚師。
總共也就大約二十多人的樣子。
品嘗了一番他們的蔥燒汁，馮正明也認同了師父的判斷。
“對，孫海做的算是最好的一個，其他年輕廚師的蔥燒汁，味道上差距還是比較大的。”
侯師傅笑著說：“他們能做到這樣已經很好，畢竟都很年輕，還沒有真正去沉淀下來，把這個蔥燒汁研究透徹。”
蔥燒海參這道菜，確實是對年輕廚師有些不公平。
不說受邀直接進入百強的四十位大師傅。
就是從三個分賽區晉級的上了年紀的廚師，他們在蔥燒海參這道菜上也是有一定優勢。
最后又是經過一番比較，又對海參入味和擺盤造型上進行一些評判。
獲得最高分的蔥燒海參，是馮正明大師兄李輝東的。
評分的時候，大家是打亂了之后進行評分。
等揭曉評分后，還真讓大家都有些意外。
馮正明倒并不覺得意外，自己大師兄一直都很低調，這么多年都是看著不顯山不露水，很多時候一點爭的意思都不會表現出來。
當初燕喜樓還沒有關張前，明明大師兄已經承包啤酒廠食堂。
也已經收了徒弟，可以離開燕喜樓出去單干的。
但大師兄還是經常回燕喜樓后廚幫忙。
為的是不讓師父太辛苦。
燕喜樓在關張前的一段時間，基本都是大師兄主要掌勺。
就和現在的匯泉樓一樣，都是大師兄代替馮正明在后廚掌勺。
所以無論從各方面看，大師兄李輝東都有著很厲害的手藝。
過去大家都不會注意到李輝東。
但這一次，李輝東用這道蔥燒海參，算是在所有人面前證明了自己。
“我就知道，我大師兄肯定不會輸，大師兄的手藝一直都很好，只不過大師兄比我還要低調，不肯顯露出來。”
聽到馮正明這么說，在場評委們都一起看向顏老師傅。
崔老師傅笑呵呵：“老顏，你帶徒弟可比我們都厲害啊。”
顏老師傅自然也很為自己徒弟們驕傲。
不過他還是謙虛了一下。
“這些成就，都是他們自己努力的結果，我不過是領著他們進門而已。”
馮正明在一旁馬上說：“沒有師父您領著我們進門，我們也不可能有這樣的成就，所以還是要感謝師父您對我們的教導。”
顏老師傅趕緊擺擺手：“行了行了，當著你這些師伯、師叔們的面，你就別刺激他們了。”
這話讓老師傅們頓時全部都忍不住大笑起來。
幾位老師傅佯裝酸溜溜：“好啊，你們師徒還一起酸我們。”
馮正明掃了一眼蔥燒海參這道菜評分。
評分第二的是程國勝。</p>