三個分賽區，青年廚師們展現出的創意，確實是很吸引人關注。
但實際上，大家還是更加期待，馮正明和老師傅們的表演。
這可是馮正明又一次和魯菜老師傅們一起表演。
不要說是全國各地觀眾，很多來參加比賽的廚師們，也都相當期待這次表演。
大家都在猜測，這次馮正明和老師傅們都會做什么菜
在大家猜測，馮正明和老師傅們會不會拿出看家本事相互比拼時。
實際上馮正明也在和幾位老師傅們商量著要做的菜。
“師父，各位師伯、師叔，這次我們既然是表演，我覺得我們是不是就分別做一道經典魯菜”
老師傅們一起看向馮正明。
崔老師傅作為年齡最長開口。
“正明你是想要怎么分配”
馮正明笑了笑：“我準備了幾張經典魯菜的卡片，到時候我們現場表演的時候，先來一個抽卡，抽到了什么菜，我們就分別做什么菜。”
說完這話，馮正明看向老師傅們：“不知道師父、師伯、師叔你們覺得”
老師傅們面面相覷，對馮正明的這個安排都覺得很有趣。
專程從京城趕回來的王老師傅這次先笑著開口。
“正明你這是打算把我們大家的表演，變成一個綜藝節目啊”
馮正明笑著點頭：“是這樣的王師叔，我和你們也不需要比賽，我們就是現場做一個魯菜的烹飪表演，重點是要給大家展示我們魯菜的技法。”
聽到這話老師傅們都笑著點頭認同。
老師傅們這幾年，因為要幫馮正明推薦指南去評判餐館和推薦。
所以也奔波在全省各地，見識了一番省內各地的情況。
老師傅們普遍還是有一點不滿意。
還是廚師們的基本功。
雖然有馮正明這樣的狀元提高基本功重要性。
也有馮正明手上那些正魯興分店，嚴格堅守著基本功扎實的手藝。
可其他更多餐館和酒樓，在基本功上多少是有些松懈。
或許是因為不少餐館和酒樓不在泉城。
齊魯全省也比較大，很多地方往返也不是多么順暢。
一部分餐館和酒樓對廚師基本功要求比較低。
這一點在老師傅們眼里，只需要看一看就能明白。
連片片、切絲都不能保證厚薄和粗細均勻。
老師傅們還見到，那種切的肉絲都能連著刀的。
還有腰的刀打得亂七八糟，甚至有腰騷都不能去干凈的。
對這些基本功上問題，老師傅們多少感到有些難受。
馮正明提出的他和老師傅們表演，實際就是為了致敬當初魯菜全省青年廚師比賽上，那一次老師傅們所做的展示。
這幾年，人心浮動，很自然讓一些人不再愿意認真去練基本功。
從之前第四屆全國大賽上，也不難看出這方面問題。
馮正明這次也想利用表演機會，自己和老師傅們再次展示一次基本功，讓更多人去認識到基本功對廚師重要性。
蘇老師傅開口：“正明你是不是要先告訴我們，你準備要讓我們做哪些菜我們也好有所準備。”