被馮正明這樣一說，江成哲點點頭。
“是啊，你和港城名廚們不一樣的地方是，你自己就是大老板。”
馮正明糾正：“我和他們最大的區別，是我更在意食客體驗，也更在意我的每位員工，不需要考慮老板的需要。”
江成哲無奈：“好好好，你怎么說都行，我這個員工還是感謝老板讓我能多休息。”
馮正明笑著問：“要不要過年去我們齊魯”
江成哲搖頭：“不能去，我答應家里人過年回家，大半年時間都沒有回家了。”
“也對，回家好好休息，多陪陪家里人，如果有機會，歡迎你帶家人到泉城去玩。”
江成哲答應：“好的，有時間的話，我一定帶家里人去泉城玩。”
給了泉城來的青年廚師們兩天時間。
大家自然是在滬城好好玩了兩天。
還給家里人買了不少的禮物準備帶回去。
馮正明也去給家里人買了一些禮物。
他還專門為妻子買了一部手機。
等大家都采購差不多，馮正明他們泉城來的眾人一起，提著各種買好的禮物，一起乘坐上了返程的火車。
又是經過了一段顛簸，馮正明他們終于回到了泉城。
滬城回來的這批人，馮正明是給大家安排了住處，讓大家可以先在泉城休息一下，然后再分別返回各自家鄉去過年。
得知馮正明他們回來，幾位師兄還是更激動，都迫不及待想見見滬城回來的人。
很想檢驗一下，他們在滬城廚藝上是不是有了更大的進步
為此，三位師兄專門找到馮正明。
“正明啊，他們跟著你在滬城又是上電視上報紙的，到底有沒有什么進步，你是不是讓我們見識見識啊”
“沒錯，也給我們后廚里的那些小青年們上上課，讓他們明白狀元的實力。”
“正明你就別出手了，讓他們出手交流一下。”
馮正明面對三個師兄的要求，也是有點無可奈何。
他只好是跟自己滬城后廚班底的眾人說了一聲。
“怎么樣啊你們有沒有信心跟泉城幾家店的新人比一比啊我可先告訴你們，別小瞧泉城幾家店里的新人，他們去年年底的全省青年廚師烹飪比賽上，名次可都不低。”
馮正明故意這樣說，是希望激發一下滬城回來這批人的斗志。
果然被馮正明的話刺激一下，從滬城回來的人一個個斗志昂揚。
都想要跟泉城幾家店里新招的青年廚師們交交手。
馮正明和三位師兄是立刻開始著手安排。
只是讓馮正明沒想到的是，他和師兄們正在著手安排內部這場比試的時候。
他被泉城的幾位老師傅找到，老師傅們竟然也希望可以參與交流。
馮正明想了想，干脆答應了泉城老師傅們的要求。
包括自己師父家私房菜館里的幾位學徒。
一共是組織起了有三十多人的青年廚師比賽。
地點自然是放在了自己的匯泉樓里舉行。
馮正明和三位師兄沒有當評委，而是讓老師傅們和馮爺爺、司徒爺爺一起來當評委。</p>