這么一來，自然是讓一些年輕廚師心有怨言。
不過這些找了各種關系，參與到這次交流的年輕廚師有怨言。
但每當見到馮正明的時候，他們都會立刻就老實下來。
一方面是馮正明來之前已經當面對他們進行教育。
另一方面是來到港城后，他們也很快發現，在港城無論是廚師還是大亨，甚至是特區方面的人，明顯都對馮正明足夠的客氣。
別說他們這些各地托了關系進入團隊的年輕廚師。
連各地參與之前回歸國宴的大師傅，有些在港城都沒太多面子。
很多時候，還需要馮正明在一旁幫忙站站臺。
才不會被港城一些名廚看輕了。
所以從各方面來說，年輕廚師們對馮正明都有些心生畏懼。
最終也就在馮正明的壓制下，讓各地跟來的年輕廚師都只能乖乖干活。
這次因為人手更多，再加上已經做過一次的經驗在。
各地大廚們進度都相當的快。
反倒是馮正明這邊，盡管有江成哲帶人的配合，進度也稍微慢一些。
盡管進度上慢一點，馮正明和江成哲倒是培養出一些配合上默契。
兩個人都從對方身上學習到一些東西。
江成哲從馮正明這里學到一些魯菜的技法。
馮正明也從江成哲的手上，學習到一些國外，尤其是東南亞一些地方的調味方式。
當然，所謂調味方式，馮正明學的不是直接照搬別人調味配方。
馮正明更多是向江成哲學習一些調味上底層邏輯。
兩個人一起，把各種調口的底層邏輯拆解出來。
一種調口的方式，需要怎么去調出合適的味道。
要先放什么佐料
最開始的底味又應該是一個什么口
這些才是一道菜調味的最底層基礎。
在這個方向上，馮正明和江成哲相互學習，雖然不能說完全掌握，但兩人也算是開創出一種獨特的調味邏輯。
在和江成哲交流學習的同時，馮正明也是在江成哲幫助下，把齊魯地圖慢慢完成。
大約是在真正要開始正式展示菜品的前兩天。
江成哲相當興奮找到后廚里忙碌馮正明。
“正明，有了，這次真的有了，船老大很講究，專門幫你聯系了，終于是找到了一條大真鯛，讓我們現在過去看看。”
馮正明立刻對手上的活進行最后的收尾。
然后他連廚師服都沒有去換，跟著江成哲一起出門趕往魚生碼頭。
兩個人趕到了碼頭，找到了那位船老大。
對方馬上讓人把水箱里的大真鯛亮出來。
“哈哈哈，狀元我們也算是不負所望，幫你弄到了這一條，這絕對是你能搞到最大的一條了。”