泰豐樓孫豐貴馬上贊同：“對對，換成奶湯肘花白菜的話，剛好是有一道肘子菜。”
孔興禮接著說：“光是這些不足以成為一桌宴席，還需要再來四道冷盤。”
孫老師傅說：“冷盤，到時候正明可以把你的那個鹵水拼盤用上。”
馮正明笑著問：“是在選拔賽上用的那個冷盤？”
蘇老師傅點頭：“沒錯，就是那個，讓他們見識一下我們魯菜廚師刀功。”
一位參賽的廚師突然問：“是不是要跟淮揚菜廚師較量較量？”
蘇老師傅突然笑著說：“淮揚菜的廚師？他們可能會比較麻煩，因為是在蘇省內，蘇菜是一個派別，淮揚又是單獨的一個菜系。
關鍵蘇省的淮城和楊城兩個城市之間，還會有關于淮揚菜正統之爭。
再加上他們省城金陵，還有一套金陵菜，蘇省那邊恐怕會比較麻煩。”
事實上，正如蘇老師傅所說。
在各省的討論房間里，真的是要屬蘇省的討論組要激烈很多。
蘇省是這一次來的廚師最多的省分。
他們每個地市都派出了幾位廚師來參加全國大賽。
關鍵每個地市來的廚師都只代表自己的城市。
所以蘇菜完全沒有辦法統一全省。
甚至只能是代表蘇城一個地方。
這么一來，在蘇省討論的房間里，幾方相助之間真的是產生了極大分歧。
分歧的點就是，每個城市都要求單獨做一桌他們本地的宴席。
尤其是自認淮揚菜正統的淮城和楊城，都表示他們是代表淮揚菜，不能歸類在蘇菜當中去。
而作為省會的金陵，他們派來的廚師也不愿意配合蘇城的幾位廚師。
金陵廚師認為他們來自省會，既然是蘇菜的話，應該是以金陵菜為主，其他蘇省的城市分別出一道菜，最終組合成一桌宴席。
在這種誰也不服誰的情況下，蘇省的討論完全是陷入一種爭吵。
幾方都沒有辦法說服對方。
尤其是淮城和楊城廚師都分別表示自己是代表淮揚菜正統。
然后金陵廚師又要求蘇菜就應該以他們為主，其他各地廚師輔助他們。
但是蘇、錫、常三城的廚師是明顯不服氣。
覺得他們也是各自有著蘇菜的代表菜。
幾方這樣一爭，連帶隊的幾位老師傅都有些無法調和。
因為帶隊的四位老師傅里，兩位是淮揚菜傳承的老師傅，一位來自金陵，剩下一位來自蘇城。
這樣的組合，幾位老師傅意見也是無法完全達成統一。
蘇省討論房間內，各方之間爭論不休。
在其他各地廚師們陸陸續續都確定好了一整套方案，最終剩下蘇省房間里始終沒有結果。(本章完)
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