結果真的上手后，夏明燁很快發現了問題。
原來干飯鋪后廚里做菜的難度比大酒樓后廚還大。
最根本的原因在于，干飯鋪后廚是要追求一個“快”。
給客人上菜要快，那么就要求后廚里爆炒過程也必須要快。
因為都是爆炒菜，對廚師的要求也是一個快。
可是這個“快”，恰恰是夏明燁不擅長的。
這也和他學廚的經歷有關系。
他家里是做孔府菜的，而孔府菜講究的不是一個快，而是一個有禮有節。
做孔府菜，必須要非常的精細。
所以孔府菜不存在需要很快出菜的情況。
夏明燁從小在自家酒樓里看著爺爺、父親、叔伯哥哥們做孔府菜。
看到的就是各種慢條斯理的烹飪流程。
造就了夏明燁做菜也總是慢條斯理。
所以一進干飯鋪的后廚里，這里的“快”是夏明燁完全不適應的。
在連續做壞了幾道菜后，他終于認識到自己確實不行。
所以這幾天夏明燁不再上灶，而是乖乖干起切配打荷的工作。
夏蕙聽到弟弟的話，笑呵呵說：“這才是爺爺讓你留在這邊的用意，讓你從基礎開始，一步一步從頭學，從頭練。”
看向姐姐，夏明燁臉上一陣無奈：“我明白，我會好好學、好好練。”
馮正明看到姐弟倆的樣子，他笑了笑說：“還是要肯定，小燁的能力很強，而且很有天賦，想想他比我還要小好幾歲，已經拿到全省青年廚師第二名了。”
顧志成也贊同：“對，小燁的天賦很強。”
被這么夸獎，讓夏明燁頓時滿臉笑容，還對自己姐姐露出一絲得意。
夏蕙看到弟弟的樣子，也是感到有些無奈，甚至有那么一點點丟臉。
“你看不出來，師叔他們是故意說你浪費天賦嗎？你想想，你本來都是全省青年廚師第二名了，現在反倒是在干飯鋪后廚打雜。”
這話把夏明燁說的臉上笑容一僵。
然后他再看向馮正明和顧志成。
馮正明和顧志成相視一眼，兩人也有點不知道該怎么跟夏明燁說了。
想要安慰一下夏明燁，但好像夏蕙的話確實是很具有殺傷力。
而且夏蕙作為姐姐，說的也都是實話。
很扎心的實話。
不過沒一會，夏明燁又笑呵呵說：“沒關系，我雖然是青年廚師第二名，但大家總是只記得第一名的，所以我從頭學起沒什么不好。”
然后夏明燁看向姐姐說：“等下次全省青年廚師大賽，我一定要拿第一。”
夏蕙撇撇嘴：“你也就嘴上自信。”
夏明燁這次倒是沒有接受姐姐的評價，他很認真說：“不是啊，下次青年廚師比賽，馮師叔肯定不能參加了，到時候我肯定能拿到第一。”
被夏明燁這樣一說，馮正明他們仔細一想，好像還真是。
下一屆青年廚師比賽，馮正明是肯定不可能再參加。
即便是他年齡上符合青年。