味道不是停留在海參表面，而是完全吃進到海參當中去。
這種能夠把海參燒進味道的技藝，還真是令陶夢冉覺得，馮正明接手匯泉樓一定會生意非常好。
牛肉扒海參這道菜后，上了幾道之前陶夢冉點的蔬菜小炒。
雖然都是蔬菜，但馮正明后廚里的廚師，依然是能夠把蔬菜做的相當入味。
除了蔬菜小炒，還有幾道清炒的小海鮮。
用苔菜搭配海虹清炒了一個，算是一個很時令的菜。
還有一道上桌香飄整個包間的焗梭魚。
這道菜也算是一道有些特別的菜。
馮正明讓后廚的做法是生焗。
提前把梭魚宰殺清洗后，用鹽、蔥姜、料酒腌制一下。
把大蔥切斷擺在鐵鍋底下，蒜子和姜用花椒油煸炒一下擺在大蔥上面，再把腌制好的魚擺在蒜子和姜片上面。
之后蓋上鍋蓋，放在灶上用小火慢慢焗。
整個過程也就幾分鐘就可以。
最后焗好后，沿著鍋蓋邊緣淋上一圈果酒，散發出幾分果香上桌。
上桌后，揭開鍋蓋，升騰起來的果香和魚香相當勾人。
梭魚對在場大家不陌生，但像是馮正明這樣生焗的做法，還真的都是第一次見。
馮正明一邊招呼大家嘗嘗，一邊也是解釋了一番。
“我這個生焗的做法，也就是剛開春不久能這么做，如果天氣再暖和一些的話，梭魚的腥味會加重了，到時候還是用紅燒、醬燜的做法更好。”
介紹完，馮正明讓大家趁熱吃，一起嘗嘗這份鮮美。
駕校的教練和同學也都沒客氣紛紛動筷子。
夾起來的梭魚，發現魚肉相當嫩。
而且會有濃郁的蔥姜蒜香味。
尤其是鍋底被燒糊的大蔥散發出的香味，反倒是更加誘人。
除了提前的腌制，幾乎是沒有其他多余的調味。
但是這生焗梭魚卻成為大家很喜歡的一道菜。
這個菜實在是非常鮮美。
陶夢冉吃了之后也覺得，這道菜如果有了多余的調味，反倒是打破整道菜的這份鮮美，就是這樣非常簡單的調味，搭配上開春不久梭魚的鮮，才真正是一道美食。
這頓飯吃的駕校教練和同學都非常滿意。
吃完了飯，一個個還有那么點意猶未盡，表示之后一定要去匯泉樓再嘗嘗馮正明的手藝。
馮正明則笑著說“其實我帶大家來我這干飯鋪吃飯，是想要告訴大家，馮家干飯鋪也會有一些更平價的菜，如果大家不是非要請客，只是家人和朋友吃個飯，可以選擇來鋪子里吃，一樣可以讓大家吃飽吃好。”
聽馮正明這么一說，大家都是一愣，一時之間有些不太明白他的意思。