在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會茂盛生長出菌絲，此即為酒曲。
曲霉產生的淀粉酶會糖化米里面的淀粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。
而牛欄山酒曲便是屬于麥曲的一種，因為牛欄山酒曲的原料便是小麥。
這是何雨柱在點擊氪金模擬空間里的牛欄山酒曲生產時，了解到的信息。
牛欄山酒曲生產，所需原料小麥，小麥出酒曲率1:007。
再看牛欄山二鍋頭的生產原料。
牛欄山二鍋頭，所需原料高粱、酒曲，高粱和酒曲比例100:07，出酒率161。
這兩個數據，他心里計算了一番，很快得出結論。
第一，牛欄山酒曲需要小麥，一斤小麥能發酵出007斤酒曲。
第二，牛欄山二鍋頭需要高粱、酒曲，兩者的比例是100斤高粱需要用到07斤酒曲，出酒率則可以理解成16斤高粱出1斤酒。
換算一下，想要生產1000斤牛欄山二鍋頭，需要1600斤高粱，112斤酒曲。
而生產112斤酒曲則需要160斤小麥
所以由此可得，他最少需要有160斤小麥生產112斤酒曲，然后用這112斤酒曲，加上1600斤高粱生產1000斤牛欄山二鍋頭。
160斤小麥，他手頭上暫時沒有，得先生產。
1600斤高粱他也沒有，也需要生產。
何雨柱的性格向來雷厲風行，有了大體的規劃，他便立即執行。
首先，他種下一畝地的小麥消耗15斤小麥種子，花費了120塊錢加速成長，收獲了1500斤的小麥。
此時他的小麥粒達到了1590斤。
隨后，他開始種植高粱。
他如今手頭上有267斤高粱，一畝地僅需15斤高粱，這是完全足夠的。
所以他立即種植下去，花費了80塊錢加速成長，收獲900斤高粱。
因為高粱與小麥等農作物的成長周期不同，氪金模擬空間里的小麥120天成熟，而高粱則是80天成熟。
僅僅900斤高粱，顯然是不夠的，他又立即如法炮制種植一次高粱，花費80塊錢加速成長，再度收獲900斤高粱。
此時，他手頭上的高粱已經達到了17967斤，用來生產牛欄山二鍋頭是完全夠了。
原料已經準備完畢，接下來便是要生產酒曲和牛欄山二鍋頭了。
“生產牛欄山酒曲”
已滿足生產牛欄山酒曲條件，是否生產
“是”
接著他選擇了投入小麥的數量160斤。
正在生產牛欄山酒曲
小麥減少160斤，剩下1430斤。
牛欄山酒曲生產也已經啟動。
牛欄山酒曲正在生產中，5天后生產完畢。氪金可加速生產，是否加速
“加速，加速5天”
扣除5塊錢，轉眼牛欄山酒曲便已經生產完畢。
你已獲得112斤牛欄山酒曲
警告，警告，你需先開啟酒庫，否則牛欄山酒曲將失去效用。
嗯
還需要酒庫來放置酒曲
真坑
他沒辦法，只能依言行事。
“開啟酒庫”
是否消耗100塊錢開啟酒庫
“是”
余額又扣除了100塊錢。