第二天的早餐相對簡單，乃是雞肉小餛飩，一人一碗，男的大碗，女的小碗，加上一個糖水蛋而已。
因為大伙兒吃過早餐，就要啟程回城，不可吃得過飽，以免暈車暈馬嘔吐。
一行人浩浩蕩蕩地出動，離開了避暑山莊，前往孟之祥與喬掌柜所投資的兩份產業去參觀。
而山莊的仆人們待他們離開后，前去收拾地方，發現皆井井有條，沒有骯臟，不由贊嘆他們都是有修養的人
一路上大家心情欣悅，看孟之祥為他們指指點點，指出他投資的牧草田、果林、旱田、水田等，他們還看到了成群的牛羊驢在吃草，這也是孟家的產業，可以賺大錢的
受雇的民眾割草、放牧、種田、挖溝等等，有條不紊。
看得趙貴祿贊嘆道“孟家子弟，都精于屯田，去到哪里都餓不著啊”
他消息靈通，知道孟家的忠順軍是官家只給了一個番號，錢糧的支持力不大，忠順軍就在棗陽屯田，做到糧草充足，軍馬無缺，難能可貴
孟之說則大笑道“只要是中國人，會種地是天性，屬于本能”
他說那些山羊沒有養大，待到冬天來臨，山羊肥美時，再去山莊聚會，這回吃到的是全羊宴。
說得大家向往不已，期以今冬，再行歡聚
到達了城外孟家的“三和醬園”，這座醬園是孟之祥收購后注資，重新上路。
要不然隔行如隔山，他哪有這樣的能力白手起家做一家醬園。
“三和”，乃三股東創立，即孟之祥、喬掌握和原醬園之主王掌柜，分別占股為六成、二成與二成，再有“三和”取意松竹梅歲寒三友，又應“天時、地利、人和”吉祥之意，還指醬菜色、香、味皆美，意頭不錯，很吉利。
不過說到“三和”，孟之祥苦澀一笑，他想到了他來時世界中的“三和大神”
三和大神，指游蕩在深圳龍華新區景樂新村北區“三和人才市場”的新一代農民工，原本懷揣著賺錢致富的夢想來到深圳，現實卻無情打碎了他們的夢想。
借薪水日結的工作和低廉的生活成本，三和人力市場成了廉價打工者的樂土，吸引著各地的外來務工人員。從這里走出的“三和大神”早已在網絡世界“走紅”，他們中的很多人沒有身份證，身背債務，與家人鮮有來往，日結工作一天玩三天，沉迷在網絡虛擬世界中不可擺脫。
得了吧，哪怕是“三和大神”，你想再見到他們的身影也是不可能的了，就用這個名字作為醬園的名稱，留個念想
醬園負責人王掌柜在大門處歡迎他們的到來，大伙兒的結緣在于孟之祥需要一家醬園，王掌柜則因經營不善，賣貨收不上款，不得不向喬掌柜借錢，利滾利還不上來時，結果喬掌柜引薦了孟之祥，就此一齊經營。
王掌柜雖然丟失了所有權，但他再也不用恐懼可怕的喬掌柜，收入比以前高，孟之祥也尊重他，所以還是蠻愉快的。
他領著眾人參觀，前店后坊。自產自銷為主，兼營批發。
高大的白墻上“醬園”兩個黑色大字使人在遠處就能望見，店堂內懸掛著“官鹽”“官醬園”烙牌，這是由大宋三司使的鹽鐵專營衙門批準、頒發，說明自家用的是官鹽。
醬園用鹽頗多，要是你家用私鹽，不用官鹽，被官府查到了，輕則停業整頓，重則砍頭都有份