野外的河鮮要仔仔細細的清洗幾遍。
天暖了，水里寄生蟲也多。
光是這一大盆小龍蝦，他們一幫人也廢了好半天才收拾干凈。
“俺滴娘哎，富貴燒菜真快啊，比村里的廚子還快，剛把這蝦收拾干凈，他自己一個人把兩大桌菜快做完了。”
“那當然了，他家以前在村里建新房的時候，就沒請廚子，全是富貴一個人操辦的，你說能比紅白喜事的廚子差了”
這幾個大隊的干部年齡都不小了，雖說是干部，管著點事，其實也是地地道道的莊稼人，干起活來利索得很。
可往廚房一瞧，還是忍不住一陣咂舌。
陳凌這菜燒的不僅快，還夠漂亮，而且還非常香。
魚蝦多腥啊，偏偏他做出來的，比別的肉聞著還香，香得嗆人鼻子，讓人想打噴嚏。
孫艷紅還從沒在陳凌家吃過飯。
今天聞著香味那真是期待不已，再顧不得在王素素娘倆跟前套近乎，直接起身站在廚房外邊，聞著香味，在那兒看陳凌燒菜。
田紅利聳動著鼻子，聞著這廚房飄出來的香味，小聲嘀咕道“陳老弟廚藝這么好，還不做啥都好吃么，這還能吃出魚的好壞來”
陳凌耳力多敏銳啊，聽到他嘀咕之后，就一邊往瓷盆里盛菜，一邊笑道“田老板別擔心，除了老鱉跟蝦之外，別的魚那都是一魚兩吃、三吃，好幾樣做法呢，為了讓你好好品嘗啊，我可是專門又做了清淡的，有的只放了些鹽，那細鱗魚，魚肉鮮美，更是連鹽都沒放多少。”
“你待會兒嘗嘗就知道了。”
田紅利一聽，知道陳凌這是對他自己的魚有信心，便夸贊一聲，說陳凌細心，考慮周到。
小綿羊和王立獻站在一塊，聽到這話忍不住笑道“田老板，也就我富貴叔了，別人哪有這手藝，還給你做成幾樣讓你品嘗換成我們，啥菜都不會做，你想嘗味道，給你點柴火讓你烤兩條魚就不錯了。”
大家聽了就都笑，紛紛說還就是這么回事。
跟村民打交道多了，小綿羊也漸漸和他們熟絡起來，嘴里話也就多了。
王立獻看了這小子一眼，轉頭對田紅利道“博明是跟你開玩笑，不過俺們以前舍不得用油做，還就是這么個做法，什么黃鱔、泥鰍，抓幾條之后，撿點柴火直接丟火里烤，別的魚也是這樣，魚鱗都不去的。”
田紅利遞給他一根煙，愣愣的問“就這么干烤著吃，不腥嗎”
“腥啊，不過這個看啥季節的魚，也看你用啥柴火烤”
王立獻接過煙，小綿羊趕緊湊過來點上，他才繼續道“小的時候嘴饞是這么吃的，挑些松樹枝子，竹子，還有些啥帶點味道的草葉子和樹皮，能去腥味。后來么，長大了點，家里有醬，每次想吃了就偷點醬出來，刷上醬烤，嘖嘖，那烤出來香得很啊。”
田紅利恍然大悟，對他豎起大拇指“哎喲，這個好，這個好。”
又把腦袋探進廚房去“陳老弟，你這兒有火塘，要不咱們一會兒也烤兩條魚吧，這個聽著好像更能嘗出來魚肉的原汁原味啊。”
他其實是聽王立獻講的，又聞著廚房不斷飄出的香味兒，有點饞了。
“行啊，正好還剩著兩條魚，我就不做了，你拿出去烤了吧。”
陳凌指了指竹籮里兩條殺好的草魚和青魚，讓他自己拿，他轉而就去做小龍蝦了。
“嘿嘿，好，我烤一下試試好吃不好吃”田紅利拎著魚出去，一伙人就在廚房外的火塘鼓搗起來。
有柴火，有火塘，啥都是現成的，烤起魚來快得很。
一頓折騰之后，兩條魚烤熟了，他們打算先嘗了嘗啥都沒放的魚肉是啥味道，要是不行，再刷點醬吃。
結果一嘗，竟然真的不錯。
“是富貴這邊兒的魚好，不然他也沒底氣跟你說價格低了不行的話。”
“嗯，獻哥說的是，一般魚烤出來，不是這個味道，魚肉也沒這么嫩。”
王立獻和王聚勝幾個逮到機會就幫陳凌說話。
田紅利也沒啥可反駁的，因為有事實說話，這魚吃著的的確確比其他地方的魚好。
啥調料不放能有這個味道，實屬少見。
他這點見識還是有的。
他們嘗著烤魚，孫艷紅也沒有往他們跟前湊的意思，只是幫著王素素和二老擺桌子，從廚房端菜盆上菜的。