周巖一邊切菜，一邊笑著說。
他三下五除二就把卷心菜切好。
唐歆也是把一個削好的土豆放到碗里，然后繼續削著下一個。
周巖把土豆放在桉板上，也開始切起了土豆絲。
兩個人配合的也是十分自然。
唐歆削好一個周巖就切一個。
很快，一個較大的空碗里就盛滿了土豆絲。
周巖接了一些水，就開始切起了西紅柿。
他習慣于先把菜切好，再燒菜，這樣有條不紊，燒得也快。
唐歆也沒閑著，洗了一下手，就把裝螃蟹的袋子放在水槽里打開，她要處理一下螃蟹。
袋子打開，里面一只只青蟹被綁著大鉗子，唐歆看了眼周巖，她其實對這些螃蟹有些發虛，畢竟以前也沒怎么處理過，但是周巖畢竟還是個孩子，說不定也沒什么經驗，于是唐歆也認命似的自己上了。
她就要拿起一只青蟹，尋思著小心點應該不會被夾，只是旁邊突然伸過來一只手抓住了她的手腕。
“唐姨我來就行。”周巖已經來到了唐歆的身邊。
他見唐歆要處理青蟹，立刻就放下菜刀過來。
青蟹畢竟不同于別的螃蟹，一個處理不慎也會被夾傷手指，周巖自然不可能讓唐姨以身犯險。
從來沒有被男人碰過的唐歆此時被周巖抓著手腕，臉蛋微紅，雖然周巖很快松開，但唐歆的心跳還是跳的有些快。
她輕聲說“沒事的小周，我處理就行。”
“好了唐姨，你去切菜吧，螃蟹我處理就好。”周巖按著唐歆的肩膀，笑著說。
“好好。”
唐歆木木地點點頭，在下屬面前雷厲風行、清冷無比的唐行長，此時卻在準女婿面前有些放不開。
她也是順從地來到桉板前開始切著菜。
唐歆切菜也很專注，倒不會亂想什么其他事情。
而且需要切的菜也不多，唐歆切完之后，也看著周巖處理螃蟹。
她也怕周巖被螃蟹弄傷。
只是她看到周巖把一只螃蟹拿起，熟練地用剪刀把兩螯拆掉，放到一個溢水的籃子里，然后又拆下一只，很快所有的螃蟹螯都被拆掉，螃蟹也被裝進了籃子里。
至于唐歆擔心的周巖手指會被螃蟹夾傷，則沒有發生，蟹螯都被拆掉了，螃蟹自然也沒什么威脅。
唐歆心中喃喃還能這樣子，她沒怎么處理過螃蟹，她和唐糖都不怎么喜歡吃螃蟹，原本她以為是先要拆繩，沒想到周巖這個處理的方式卻是簡單直接，還能防止被夾傷。
周巖很快拿著裝蟹的籃子來到了桉板前。
“唐姨我處理一下。”
周巖笑著拿起了菜刀，唐歆也配合地往旁邊讓一讓，不過她還是有些疑惑“小周我們不清蒸嗎”
“清蒸的有什么好吃，咱們今天吃爆炒香辣蟹。”
周巖笑了笑，直接把一只螃蟹拆掉了繩子，按在了桉板上面，菜刀三兩下，原本還在活著的螃蟹就被周巖卡卡切成了四瓣。
香辣蟹
聽周巖說著這道菜的菜名，唐歆也是忍不住咽了咽口水。
畢竟她吃青蟹都是習慣清蒸，但是清蒸又感覺少了點味道。
周巖這個香辣蟹，又是什么做法。
唐歆也有些好奇。
她安安靜靜地在旁邊看了起來。
周巖這個時候，也開始清洗已經被切好的螃蟹，用已經準備好的牙刷把螃蟹的臟地方都給刷干凈，這才放進了盤子里。
第一道菜就做香辣蟹，周巖也不含湖。
開好油煙機以后，起鍋燒油。
把已經切好的蒜沫和辣椒往里倒，炒出香味之后，周巖也加了少許白糖，炒出焦糖色之后，把一籃子切好的螃蟹全部倒了進去爆炒。
之后加上作料、控制火候。