喬治真的身體不適，他昨天下午坐車兜風，偶感風寒，為了祛除疾病，正在和葉卡捷琳娜吃火鍋。
小感冒而已，也不用吃藥，吃個火鍋發發熱，出點汗自己就好了。
葉卡捷琳娜很喜歡吃火鍋。
但是火鍋的味太大，會給衣服上留下不好聞的味道，于是喬治就讓人弄了個抽風煙道，把火鍋的油煙，從鍋上面直接吸到室外，問題完美解決。
在橡園，喬治有時候也吃火鍋。
但是圣彼得堡找不到合格的佐料，所以火鍋并不地道。
海參崴距離清帝國這么近，喬治的吃貨之魂終于爆發，他派人前往清帝國采購最香的辣椒和花椒麻椒，經過無數次的研究，終于制作出喬治記憶中的火鍋底料。
“喬治，如果你能把你的聰明放在學習上，你就可以去帝國科學院當院長了”葉卡捷琳娜對喬治的要求，跟普通母親沒什么兩樣。
“我們在符拉迪沃斯托克建一個科學院”米哈伊爾吃得滿頭大汗，外面冰天雪地，米哈伊爾只穿單衣。
海參崴雖然冷，可室內暖氣也很足，只要不去室外，室內溫度跟春天差不多。
“難道你們不覺得，這是個好生意嗎”喬治跟學習成績不好的孩子沒什么兩樣，正吃飯呢，聊什么學習啊，吃完飯再說。
吃完飯就沒影了。
“什么好生意去開一個餐館”米哈伊爾看不上這點小錢。
賣酒賣軍火也就算了，米哈伊爾真不愿意去開飯店。
“說什么呢，我們是要為符拉迪沃斯托克居民更完善的服務。”喬治牢記老大哥的教訓，頭重腳輕萬萬要不得。
重工業對于海參崴固然重要，輕工業和服務業同樣重要。
套個爛俗梗，海參崴就算發展成為東方圣彼得堡，跟那些朝九晚五掙點辛苦錢養家糊口的普通人又有多大關系呢。
關系大了。
海參崴的實力是否強大，直接關系到海參崴人是從報紙上看悲慘世界，還是親身經歷悲慘世界。
從普通人的角度出發，喬治希望即便是海參崴的普通人，也能在海參崴尋找到屬于自己的幸福，有一個小家庭，有老婆孩子熱炕頭，下班之后可以和朋友喝個小酒，或者和老婆一起聽個戲看個劇什么的。
以前海參崴是沒能力，只能以優先發展重工業為主。
現在底子已經打好，輕工業和服務業也必須重視起來。
說句不好聽的，即便不為那些外籍工人考慮，喬治也得為海參崴越來越多的高素質人才考慮。
喬治只要愿意花錢，有的是人愿意為海參崴工作。
但是為海參崴工作，和定居海參崴完全是兩個概念。
喬治不希望海參崴的高素質人才，在海參崴賺錢，回歐洲消費，那就和喬治的初衷背道而馳了。
所以別小看餐館這種跟軍火相比，不太賺錢的生意，這對提高海參崴人的幸福感，比軍火的作用更大。
“服務，那不是商人的責任嗎”米哈伊爾距離一個合格的城市管理者，還有很大差距。
“不不不，這是我這個領主的責任”喬治勇擔重任，這種事靠商人的話就全完了。
關鍵是出發點不同。
喬治開餐館，目的是為海參崴市民更完善的服務，所以賺錢不賺錢不重要，關鍵是餐廳的食物和服務，是否物美價廉。
火鍋跟火鍋也不一樣，有錢人吃的是氛圍和品味，普通人吃的是實惠，大有文章可做。