王重便讓余初二領著老余頭出面，租下了那間鋪子，簽了三年了契約。
小竹莊，那被盛家買了屋宅鋪面的老漢帶著兒子坐在前廳，等了一會兒，一身青色長衫的王重終于出現。
“讓老伯久等了，實在是在下的不是，還望老伯勿怪”
“不敢不敢”老漢也連忙擺手“公子差人請我父子二人來，不知有何事吩咐”
王重并沒有直接回答老漢的問題，哈哈一笑道“老伯和令郎遠道而來，定然餓了，我已命人備下酒席，不如咱們邊吃邊聊”
老漢看著王重，不敢拒絕，拱手道“那便叨擾公子了。”
“請”王重側身引手，領著老漢父子二人徑直來到旁邊偏廳，片廳內也無甚擺設，只一張八仙桌，周遭擺在一圈圓凳。
只是八仙桌上，卻擺著熱氣騰騰的四道菜肴。
三人落座，余初二提著酒壺在旁邊伺候著，老漢和兒子的目光，卻全都在桌上的那四道菜上。
香氣四溢，賣相極佳，這是
饒是老漢開了幾十年的食肆，也沒見過這般樣子的菜肴。
王重卻神秘一笑，引手道“二位不妨先嘗嘗”
老漢夾起幾道清炒油菜，剛剛送入口中，便不住點頭。
老漢的兒子則是夾起一塊爆炒腰花，剛送入口中，臉色也跟著變了。
“如何”王重笑著看著老漢父子二人問道。
老漢父子二人對視一眼，盡皆看到了彼此眼中的震撼。
“甚好”老漢極為感慨的道“老漢做了半生的庖廚，從未吃過如此口味的菜肴，色香味俱全，已然深諳庖廚三味。”
“只是這烹飪之法，似乎”老漢做了半生的庖廚，對于庖廚之道頗有研究，這才嘗了一口，就隱隱察覺出來了。
此時炒菜尚未興起，尋常飯食，皆以燉煮煎炸為主，至于那些花里胡哨的花樣，尋常人家哪有那心思弄。
看老漢的反應，王重頗為滿意“此菜非蒸非煮，非煎非炸，乃是用一種機緣巧合之下發現的烹飪之法烹飪而成，老伯覺得，以此法烹出的菜肴，可否贏得食客青睞”
“絕對可以”老漢道。
王重卻忽然嘆了口氣，說道“奈何在下還要讀書科考，父兄早亡，家中又只余寡嫂幼侄，似初二他們幾個，又無烹飪的天賦，空有此等妙法，身邊卻無一人懂得食肆經營之道，圖之奈何”
老漢眸光微凝，目視著王重，起身拱手行禮道“老朽經營食肆多年，倒是頗有幾分心得，若是公子不棄，老朽愿為公子分憂”
“老伯此言當真”
“愿為公子分憂。”老漢再度表明態度，老漢的兒子也立馬跟著老漢行禮表明心意。
“一個工錢一貫，老伯和令郎若無處落腳，可繼續住在后院屋宅之中。”
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