杜文龍收回目光，心里警惕起來。如果對方真和自己一樣，為什么要處處作對呢..
他左思右想怎么也想不明白，只好暫時擱置，將注意力轉到眼前的工作上。
盤中的食材擺好了，他又拿出一張豬油網蓋在食材上，連同餐盤一起，放入蒸鍋中小火慢蒸。
豬油網是豬的大網膜、腸系膜堆積的脂肪，在豬的腹部成網狀的油脂，經常被當做配料用于烹調，既能鎖住食材的味道，更能讓原有的味道增強增濃，是不可多得的上好配料。
趁著這個空檔，杜文龍將之前處理好的柚皮回熱，如花瓣兒般擺在一個干凈的白色盤中。再將過濾出來的湯汁重新倒進鍋中熬煮，并加入水淀粉調稠。
只要蒸鍋里的食材出鍋，便將粘稠的湯汁澆在上面，最后放上香菜葉增添色彩，那么這道失傳名菜‘偷龍轉鳳頂骨大鱔’便算大功告成。
杜文龍已經能聯想到之后那些專業評委與觀眾在試吃這道菜時，臉上所流露出來的驚容，必然精彩！
……
大屏幕中，剩余時間：28：54：18..
隨著比賽漸進尾聲，現場的議論聲慢慢減少了，所有人都目不轉睛的盯著下方的賽場或是大屏幕的實況轉播，生怕錯過任何一個細微之處。
對于普通觀眾來說，廚神比賽僅僅是‘美食’的比拼，看不出門道。可對廚師來說，這就是一堂讓他們受益匪淺的廚藝講座！
他們不期待華麗的刀法，也不期待精湛的勺功，他們只想學習那些不為人知的烹飪手段！
這就像是皇老先生為五花肉焯水，大部分廚師只會從食材本身或者火候方面進行處理，卻很少有人從焯水所用到的‘水’。
經過皇老先生的分享，許多人都是眼前一亮，原來最常用的焯水法，還能如此變化。以至于這個時間點上，不少心思細膩之輩，已經在思考用更多奇特材料使‘水’變得與眾不同。
比如在水里提前熬煮一顆蘋果，那么在給食材焯水時，食材會不會染上蘋果的清香？
又或者，在水里提前放些香菜，這樣是否就能讓那些不喜歡吃香菜，但喜歡聞香菜的客人高興？
總而言之，一旦眼界大開，隨之而來的，則是無窮無盡的創意，這也正是皇老先生所期待的。
一道回鍋肉做得再好依舊是回鍋肉，可若是加些芽菜，加些豆豉，則變成了鹽煎肉！
本質變了。
……
另一邊，當杜文龍即將完成作品之時，陳沖腌制了將近二十分鐘的羊肉與鱖魚片也差不多了。
“陳老板，自從休假這段時間以來，我就再也沒嘗過你的手藝，可把我饞壞了，做夢都在流口水！”
陳沖的工作區前同樣圍著不少好奇的自媒體人士，而這說話之人，正是穿著鱷魚服的王雄心。
“吁..”