建這個脫水蔬菜廠最初的目的，是為了在青黃不接的季節里，也可以讓玄甲衛吃上綠色蔬菜，保證大家的身體健康。
至于為何不是建造暖室讓百姓們都吃上綠色蔬菜，還是因為百姓們舍不得。
暖室種植蔬菜需要日日供暖，以達到適宜的室溫，保證蔬菜的正常生長。
這個過程短則一兩月，長則三四月。
若是供給達官貴人，倒還好說，畢竟有錢拿。若是百姓們自己吃，他們就舍不得了。
他們寧愿不吃這口綠的，也不愿意將時間、金錢和精力浪費在這里。他們寧愿出去打工，多賺些錢，到時候一大家子可以多吃上幾碗肉。
綠菜葉子，有啥好吃的，以前還沒吃夠嗎
在沒有肉沒有糧的時候，大家就是靠各種植物活著的。
綠色養生、營養均衡的想法，只有云舒這樣，生活在陽光之下，從未為吃喝犯過愁的人才有。
暖室確實費時費力，現如今的西州百姓，也不會一下子將生活水平提高到這。
于是云舒折中想了個辦法，便是制作脫水蔬菜。這樣的蔬菜雖然口感上略差了一些，但是營養卻并沒有減少多少，制作起來也不算太過耗費金錢和精力。
而且保存的時間也比較長，足夠到冬日食用。
最主要的是，脫去了水分之后，蔬菜的重量減輕、體積縮小，更加方便行軍攜帶。而要吃的時候，只需要將之用水泡開便可。
云舒的人到蔬菜廠的時候，最新一批的脫水蔬菜剛剛制作出來。
而所謂的脫水蔬菜，便是采用熱風干燥的工藝，將蔬菜中的水分脫去。
與普通曬菜干一樣，脫水蔬菜也需要經過挑選、沖洗、晾干，有一些還需要經過簡單的燙漂，最后送到烘干室內烘干。
很快，蔬菜廠這一個月的產量，全部被打包送到了余達這里。
余達沒想到夏王殿下居然給他送了數車的菜干，而這菜干還與他們以前吃過的黑乎乎的菜干不同，顏色看著還挺新鮮，也不知道如何做出來的。
想到這些是云舒做的，余達又覺得自己太過大驚小怪。
夏王殿下的主意層出不窮，任何稀奇古怪的東西，到了殿下這，都是不值一提的小事。
云舒“雖然現在的月份，綠色蔬菜隨處可見，但本王想著，蕭將軍行軍打仗，怕是沒有時間弄上這些吃，就讓人準備了一些。”
余達深以為然。
將士們行軍途中，吃的都是自帶的糧草，而這些糧草都是一些耐饑耐放的食物。土豆可以帶，但是又重占地又大，還極容易腐壞的蔬菜，是絕對不會帶的。
行軍中的蔬菜，多半都是現采的野菜或是野果，但西州軍多為騎兵，大部分時候，是沒有那個采摘野菜的時間的。
除了餅干和肉干外，這些蔬菜干也被放到了余達準備的糧草里。
有
了云舒的幫忙，西州軍調集的糧草很快就準備妥當。第二日一早，后續部隊便在余達的帶領下，從西州出發。
即便西州軍的糧草已經運走了，但云舒還是有些不放心，讓人繼續準備一些餅干與肉干。瓜州與甘州被圍已經不是一兩日，現如今城內什么情況還猶未可知。