古代肉食豬沒經過太多品種改良,生長速度慢，體型也不大，村長帶人買的這兩頭生豬一共也才兩百三十斤,便已是鄉下難得的肥碩。
割肉時一斤要十三文上下，生豬便宜,只要八文一斤，但下水大,血肉皮毛骨頭都是自己的,屠戶幫著收拾，也算實惠。
白云村實在是個很小的村落，現存僅十八戶,合計九十一人，兩頭豬花了一兩八錢零四十文,算上下水,能出大約一百六十斤肉,平均一人分一斤多,足夠吃了。
在農村,過年殺豬是大事，殺豬當日闔村人都來看，甚至還有外村聞訊趕來的,百八十號人愣是將村口堵了個水泄不通,個頭矮的，直接就爬了墻、上了樹。
那屠戶也鮮有這般人前露臉的機會，一早磨利了刀,收拾了頭臉，對著肥豬殺氣騰騰之余還不忘奉承村長，“還得是恁村的后生能耐,俺宰了這么些年豬，都沒這樣闊氣的”
老村長不免得意起來，一張老臉都漲紅了，深深的皺紋舒展開來，一咧嘴，露出牙齦上幾個豁口，中氣十足道“旁的我不敢說，就咱家鶴哥兒，那是一等一的好孩子不忘本這不，才掙了點兒，就巴巴兒都掏出來給這些個老的少的。”
他也是個人精，知道鬧得這一出必然傳遍十里八鄉，擔心有人覬覦小孩兒家產，便故意在這日張揚，說秦放鶴的錢都花光了。
眾人聽了，也不起疑。才十歲的娃娃嘛，能有多大本事這可是足足兩口豬，還能有剩
又有人酸溜溜暗罵秦放鶴傻，不曉得悶聲發大財，卻把銀錢便宜了外人。
聽說將近二兩銀子哩夠一家人吃好久啦
下過基層的秦放鶴很清楚，其實絕大多數老百姓的需求非常簡單，就是吃飽穿暖，有屋子住，誰能給他們帶來切實的好處，就服誰，就擁戴誰。
他為村民們買豬，頭一個，自然是真心感激，想叫大家伙兒吃頓好的。
可若說一點兒別的打算沒有，也不盡然。
在這個時代，讀書人的名聲就是第二條命，“仁義”“純孝”“知恩圖報”，都是最要緊的。
自此之后，他的名聲更無一點瑕疵。
屠戶經驗豐富，帶人將肥豬四肢綁在村口巨大的石磨盤上，往掌心吐了口唾沫，“嘿”一聲，雪亮刀刃便已沒入脖頸，順著刺破心臟。
肥豬發出一聲尖利的哀嚎，瘋狂掙扎了幾下便不動了。
周圍頓時響起海浪般的驚呼聲，有膽子小的，已然捂住眼睛不敢看了。
白刀子進，紅刀子出，刀刃離開豬身子的瞬間，熱氣騰騰的血漿噴涌而出，隨著它漸漸微弱的呼吸起伏著，準確落入提前預備好的大木桶里。
豬血可是好東西，略撒點鹽巴凝固了，炒著吃煮著吃都噴香
屠戶對自己這一刀也頗滿意，扭頭沖大家伙兒抱了抱拳，高聲賀道“紅紅火火過年好哇”
“過年好啊”
天有些陰，風也很涼，但這一聲就像訊號，所有人都被熱烈的喜氣包圍了，不管認識的，不認識的，都相互問起好來。
“肉”有幼童嘴饞，咬著手指對著生肉便喊起來，口水滴答。
眾人便都發出善意的哄笑。
“可不是肉”
“你十一叔花銀子買的肉，指定香”
“多吃，吃了你十一叔給的肉，來日也像他那么有出息才好”
秦放鶴和老村長相互謙讓著，上去澆了第一瓢開水，宛如剪彩儀式，然后退到一邊，交給健壯的后生們脫毛。
屠戶在旁邊立著，順便指點一二，待豬毛褪干凈，復又操刀上前，三下五除二便將兩頭豬分割開來。
秦放鶴站在一邊含笑看著，果然是庖丁解牛，刀尖入肉無限絲滑，不見半點滯澀。
他見縫插針對秦山和秦松道“瞧見了么，這屠戶當初也未必有什么殺豬的天分，但天長日久的也便練出來，讀書也是一般無二。”
無他，唯手熟爾。