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            1. 筆趣閣 > 科幻小說 > 燕京小廚娘 > 101. 第101章 蟹黃面 這滋味,美呀

              101. 第101章 蟹黃面 這滋味,美呀(9 / 9)

              武大娘雖然對外說著不收禮物不攀關系,可人心都是肉長的,看著這樣好的閨女被家里人如此磋磨,武大娘難免有了幾分惻隱之心。

              不過是搭一把手的事,能幫上錢招娣就好,但如果是她自己不長進,武大娘自然也不會求梅娘留下她。

              其實武大娘就算不說,梅娘也能看出來幾分,北市口這邊人多繁華,只要不是家里有什么大事,或是家人太不像樣兒,隨便干點兒什么都能過上溫飽的日子,哪至于像錢招娣,連一件像樣的衣裳都沒有。

              話雖這樣說,她可不會因為誰可憐就要幫誰一把,如果錢招娣自己不努力,她是不會留情的。

              這是她第一次帶徒弟,如果徒弟不成器,影響的可是她自己的名聲。

              見武大娘也是個拎得清的,梅娘就不多說了,說起了另外一件事。

              “娘,其他人都好說,那個桃娘家住得遠,她姐姐又快要生了,她不敢去姐夫家,住在店里也不方便,我想著讓她先住咱們家里,您看怎么樣”

              武大娘不假思索地說道“這算什么大不了的事,就讓她住吧,要是怕興兒在家不方便,就讓興兒去你姐家住。”

              原本梁家的宅子賣給了娟娘,如今已經收拾完了,前幾天韓向明和娟娘剛搬過去。

              梅源記的后院雖然有空屋子,可是還有武鵬,鐵柱和四九他們住著,讓桃娘跟他們一起住在后院太不方便了。

              如今娟娘一家住在三條胡同里,武鵬住在店里,武家的地方就寬敞多了,桃娘過去也住得下。

              解決了桃娘的住宿問題,梅娘就放下心來,準備去廚房看看午飯做得怎么樣了。

              可是她還沒邁過門檻,就聽見身后傳來一個聲音。

              “梅姑娘”

              她轉過身,看到鐵甲急匆匆跑了過來。

              他顧不上行禮,連忙問道“梅姑娘,午飯做好了嗎我們大人臨時有事要出門,來不及吃午飯了,想從你們店里買些飯菜帶著吃。”

              梅娘說道“我得去廚房瞧瞧,大人什么時候走”

              鐵甲說道“最多兩刻鐘以后就要走了。”

              梅娘點點頭“還有些時間門,你稍等一會兒,我這就去準備。”

              梅娘快步進了廚房,見娟娘正帶著于嬸常嬸在灶間門忙碌,便問道“飯菜做好了嗎現在都有什么”

              娟娘擦了一把汗,說道“都還沒做好呢,米飯剛下鍋,饅頭還沒蒸呢。”

              今天梅娘和云兒都去忙著學徒的事,廚房只有娟娘一個人炒菜,時間門就晚了一點。

              梅娘看看時間門怕是來不及了,轉頭見窗邊放著一盆才蒸好的螃蟹,便有了主意。

              “于嬸,幫我在小灶上燒一鍋水,常嬸去看著火,姐,來幫我剝蟹肉。”

              她一邊吩咐著,一邊取了一小塊醒好的面團,搟薄后再切成細細的面條。

              剝蟹肉是個麻煩的事,好在只需要準備一人份的量,剝十來個就夠了。

              九月的蟹子又肥又嫩,梅娘專挑母螃蟹剝,很快就剝了許多蟹黃蟹肉出來。

              熱鍋涼油,下入姜末爆鍋。

              轉成小火,加入咸鴨蛋黃攪散,加入備好的蟹黃蟹肉翻炒,放少許料酒去腥。

              再加白糖提鮮,倒入雞湯稍微燉煮一會兒。

              出鍋前淋入薄芡,蟹黃醬就做好了。

              梅娘把煮好的面條和蟹黃醬分別放入碗中,蓋上蓋子,兩個碗裝入食盒,出去交給鐵甲。

              鐵甲顧不得細問,留下二十兩銀子就匆匆去追趕顧南簫了。,,

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