肉餡放鹽、少許白糖、醬油、胡椒粉攪拌均勻，腌制片刻。
小白菜、木耳、蔥分別洗凈切碎，倒進肉餡里一起攪拌。
往餡料中打入一個雞蛋，再加上生姜末、生粉、麻油、香油，一同攪拌均勻。
面團搓成長長的一條，揪成劑子，搟成餃子皮。
餃子皮平攤在案板上，放進餡料，中間的地方捏緊。
她在大鍋底部刷一層油，把鍋貼一個一個放進去，一圈一圈擺成花朵般形狀。
開大火把油燒開，然后順著鍋邊上注入半碗清水，淹沒餃子的三分之一，然后蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
等到水快被燒干的時候，順著鍋貼間隙澆一次混合有面粉的水，小火煎制，這樣鍋貼下面就會起一層面脆。
眾人正忙著干活，忽然聞到了一股濃濃的焦香味。
武興第一個抬頭看去，只見梅娘手拿鏟子，正在把一個個“餃子”盛出來。
“二姐，今天吃餃子呀”他兩眼放光，高聲問道。
梅娘端著一大盤滿滿冒尖的鍋貼轉過身，笑道“這是鍋貼，娘，姐夫，姐，你們快過來吃飯，這個涼了就不好吃了。”
這會兒準備工作已經告一段落，燒餅也剛剛放入烤爐，一家人便圍在桌旁準備吃飯。
眼前的鍋貼有一層黃焦酥脆的殼，油晃晃金燦燦，外殼薄薄的，呈半透明狀，可以隱約看到里面滿滿的餡料。
武大娘夾了一個咬下去，只覺得這鍋貼外皮香脆，肉餡厚實，一口下去立刻滿嘴流油。
她被里面鮮嫩的湯汁燙了一下，卻還是舍不得吐掉，一邊囫圇咽下，一邊提醒大家慢些吃。
只可惜她說晚了，武興早就把一個鍋貼塞進了嘴里，正嘶嘶呼呼地倒吸涼氣。
旁人看他倆被燙成這樣，都忍住口水，小心地夾了一個鍋貼。
他們按照梅娘的說法，把鍋貼蘸些醋，吹一吹，再放進嘴里。
外殼焦脆，餡料鮮嫩，沒想到這鍋貼竟然這么好吃
一時間，桌上咯吱咯吱的咀嚼聲不絕于耳，大家都在埋頭努力吃。
小石頭等了一會兒，見沒人想起他，哇地一聲哭了。
“娘，吃，肉肉，吃”
不滿兩歲的孩子還說不出完整的句子，這會兒聞著香味口水直流，都快饞死了。
大家這才驚覺都只顧著自己吃，竟然齊刷刷把最小的小石頭忘了，趕緊過來補救。
武大娘，娟娘，云兒，連武月都夾起一個鍋貼，四雙筷子齊刷刷伸到小石頭面前。
小石頭含著眼淚，望著眼前的四個鍋貼怔住了。
要不就一個沒有，要不就一下子給這么多，他哪兒吃得過來啊
看著小萌娃一臉蒙圈的表情，眾人忍不住哈哈大笑。
孩子好玩，鍋貼更好吃，，