半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃豆醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟一會兒就好。
打四五個雞蛋，用大鍋攤成金黃色的雞蛋餅，盛出切絲備用。
黃瓜、青蒜、豆芽、小水蘿卜等切絲，做成拌碼。
不過一盞茶的功夫，一大盆熱騰騰的面條就上了桌。
梅娘又擺上幾個小碟，分別放著金燦燦的雞蛋餅絲，綠油油的黃瓜絲，紅艷艷的水蘿卜絲，看著就清爽開胃。
肥瘦相間的肉丁被黃醬浸透了，肉皮紅亮，香味四溢。
眾人早就餓壞了，這會兒才喝完豬肚雞湯，再看這色香味俱全的炸醬面，也不用武大娘和梅娘讓，自己拿起筷子就往碗里挑。
滾燙的面條拌著咸甜味十足的肉醬，混合著各種脆生生的蔬菜，醬汁綿密醇厚，小菜鮮甜脆爽，讓人食欲大開。
等梅娘倒了葡萄酒出來，他們的第一碗面條已經見了底，王猛正在盛第二碗。
等每個人兩三碗面下了肚，他們才注意到了放在一旁的酒壺。
王猛終于從美味的炸醬面中回過神來，想起了這次來的正事。
“我們正當值呢，這酒還是免了吧。”
梅娘笑著解釋道“知道幾位大哥都在當值，并不敢用白酒，這是前幾日李家送來的葡萄酒，喝著不醉人的。”
這時候人們經常喝的無非是白酒和黃酒，葡萄酒釀造工藝繁復，又不易保存，尋常人是極少喝到的。
聽說酒壺里是葡萄酒，那年輕的衙役就有些坐不住了。
“王大哥，既然不醉人，咱們就嘗嘗吧，少喝些，不打緊的。”
梅娘拿起酒壺，給每個人都倒了一杯。
酸酸甜甜的葡萄酒一入口，方才吃過炸醬面的口腔立刻清爽了許多。
連王猛都忍不住喝了兩杯，贊道“這葡萄酒好喝，是從哪里買的”
梅娘說道“這是前幾日李府送來的，我也不知道是哪里買的。”
“李府”聽到這個名稱，王猛挑挑眉，“哪個李府跟你們家是什么關系”
若是尋常人家，怎么會給一個燒餅店的丫頭送這么貴重的葡萄酒
梅娘想了想，說道“是東城金魚胡同的李府，跟我們家倒沒什么關系，只是他家明日設宴，叫我過去幫忙做幾個菜。”
住在東城金魚胡同的都是京城官吏，衙役們一聽就知道了。
“原來是禮部李主事府上，他家能看中你的手藝，當真是難得。”
他們剛吃過梅娘親手做的炸醬面，自然知道梅娘的做菜手藝如何，連官員家設宴都請她去，可見這丫頭本事不小。
想到這里，幾個衙役不約而同緩和了臉色，說話也不知不覺客氣起來。
梅娘跟他們閑聊了幾句，這才進入正題。
“請教各位大哥，我家不過是賣燒餅的，不知沾了什么事兒，勞動幾位大哥來訪”
聽她說得客氣，言語中絲毫沒有怪罪他們的魯莽無禮之處，眾衙役反倒有些不好意思了。
“你們有沒有聽說南城史家失竊一事”王猛問道。
梅娘正要搖頭，武大娘卻開口了。
“差爺是說史家丟嫁妝那事兒我聽買燒餅的客人說起過。”