光是電子游戲之父創立的餐廳，這個噱頭就吸引了人們好奇心，紛紛到餐廳里面去體驗。
ChuckE.Cheese's（查克芝士）餐廳算是北美分公司第一個風險投資項目，當然了，別人都盯著高科技公司去投資，林棋卻是花了1000萬美元投資了一個連鎖餐館，難免顯得有點不務正業。
但林棋卻知道，現在投資這個餐館，回報率雖然不如硅谷的那些快速成長的科技巨頭公司。但是幾十年后，其也逐漸成長為估值10億美元的連鎖餐廳，而且，它的市值不是泡沫，而是高達40%以上的毛利潤的優質企業。
在美國眾多未上市連鎖餐廳中，ChuckE.Cheese's（查克芝士）應該是最具價值的一家。雖然，其估值跟肯德基的母公司百勝餐飲比較只相當于其二十分之一，跟麥當勞相比，只相當于其百分之一。然而，真實的差距，并沒有那么大。因為，麥當勞和肯德基屬于上市公司，而且，都屬于長期受市場追捧的白馬股，估值一直是居高不下。
而ChuckE.Cheese's（查克芝士）卻是很少融資，主要是靠著內生性成長，擴張其門店。相對于老牌的餐飲連鎖，差距只要是時間積累。成立的晚幾十年，品牌、渠道和資金的積累，當然是不如人。但也跟歷史上，ChuckE.Cheese's（查克芝士）早期缺乏資金有關。
林棋提供1000萬美元的資金，足以讓ChuckE.Cheese's（查克芝士）的發展加速10年。
再加上，其提前定為成兒童餐廳，明確了目標之后，發展肯定會比歷史上更快。要知道，查克芝士的北美本土門店有多賺錢，門店平均的年資金回報率可以達到40%~50%左右！
而其高利潤率并不是因為餐飲賣的很貴，而是因為，其門店不斷的更新娛樂設施，邊吃邊玩模式。
消費者可以看體育賽事，可以玩電子游戲，可以開慢速行駛的電動玩具車在店內繞行……
娛樂設施相當多的部分是收費的，但是在店內點餐，可以獲得游戲幣作為贈品。
當然了，本質上羊毛出在羊身上，贈送消費者免費的游戲幣，也是從消費者點餐消費的利潤里面讓出來的。
更何況，連鎖店面逐漸規模逐漸發展起來之后，也不僅僅是做披薩店這一門生意。綜合娛樂場所，既可以點餐，又可以看電影、游戲。甚至，還可以銷售一些周邊商品。
這種一石多鳥的商業模式，對新創業公司未來的業務形態，也會產生一定的互補性……
比如，查克芝士會不斷的引進最新的街機游戲，并且，以比游戲廳更快的速度更新換代游戲機。現在其采購規模可以忽略不計，但隨著將來其門店規模達到數百家之后，每年更新換代的街機數量，絕對是不可忽視的大訂單。
這才是林棋，愿意投資查克芝士的主要原因。