茶館還有說書先生，也有茶博士。
哪個客人一邊聽書一邊喝著的茶葉覺得不錯，也能直接跟茶博士買，十分方便。
另外還有小吃兜售，有各種糕點，烤肉串和肉餅，最受歡迎的卻是土豆條和土豆泥。
土豆條外邊包裝就簡簡單單包一張油紙，可以邊走邊吃，帶著走也方便。
土豆泥用木碗裝著，吃完都不必送回來。
如今土豆的產量不多，這種小吃自然是顧凝宸的主意。
她讓小廚房試著用土豆做了好幾種花樣，最后定了這幾種最容易操作的小吃，在互市的時候讓俄國人開開眼。
除了互市之外，在有拍賣會的四大城市港口也有一家這樣的鋪面，就是為了以后鋪墊。
當然土豆的產量如今不多，土豆條和土豆泥的價錢都不便宜，一般人都吃不上。
而且土豆條還用大量的油去炸，光是這個就不可能價錢低下去了。
她會選擇這兩個小吃，也是土豆條和土豆泥，一個炸過，一個蒸了之后加入牛奶，樣子已經看不出土豆來了，更別提口感也截然不同。
哪怕是以前吃過土豆的歐洲人，吃著土豆條和土豆泥的時候都絕對想不到會是他們聯想起來。
顧凝宸之前讓人問過水師提督，得知歐洲那邊吃用土豆的方式就是蒸或者用水煮，拿上來撒點鹽就能吃了。
這操作實在太簡單粗暴了，哪能顯示出土豆的好吃來。
她讓人說得再好吃，也沒有親自嘗到味道來得真實。
索性在幾個西洋人多的地方，試著開鋪面，讓人試吃一番。
果然西洋人極為喜歡，甚至還無師自通，開發了用土豆條沾糖的吃法。
當然這也是能買得起御糖的人才用的法子，實在買不起御糖，用紅糖來代替，就總差那么一點，味道不如御糖來得好。
沒御糖，也還能沾鹽來吃。
如今的鹽巴很細，又跟雪花一樣，沾著吃也是別有一番滋味。
而且細鹽的產量比御糖要高一點，價錢比御糖稍微低一些，每次吃也不需要很多，有點錢的人也能弄上一丁點細鹽來沾土豆條吃了。
這讓御糖和細鹽的價格又創新高，是顧凝宸沒能預料得到。
不過她感覺沾御糖的吃法實在接受不了，沾鹽還好，只是土豆條還是最適合用番茄醬了。
只是如今番茄叫番柿，也叫六月柿，從明代自西洋傳進來后，就當做是觀賞植物，果子鮮艷，卻是用來看的。
西洋那邊也一直以為番茄有毒，不敢吃，就是當觀賞植物，所以進來這邊后也是如此。
顧凝宸饞番茄醬了，跟康熙撒嬌，說這個東西能吃“西洋那邊早就有人試過了，可惜之前謠言滿天飛，也就沒人相信。”
康熙是半信半疑，讓人買來很多番茄，喂給牲畜。
果然一個月下來，牲畜不但沒事，甚至身體還要更好一些。
他這才敢讓人來試，然后叫御醫反復檢查過，確實沒問題，這才讓御膳房把西紅柿做成醬上了桌。
顧凝宸用土豆條沾著番茄醬吃，只覺得有種回到后世的感覺，幸福得瞇起眼。
康熙也好奇，這味道真是那么好嗎
她就用土豆條沾著一點番茄醬，送到康熙嘴邊。