末了鋪一層蔥絲，再潑點熱油就夠了。
海魚肉質緊實，刺少而腥味淡，清蒸最佳。
撥開魚皮，雪白的蒜瓣肉赫然在列。
蘸一點鮮美的魚湯，清甜極了。
過年必吃魚，年年有余嘛。
江茴把魚眼睛分給師雁行和魚陣一人一只，魚陣害怕，不敢吃。
“它在看我”
再看你就把它吃掉嘛
師雁行帶頭吃了，笑道“清熱明目的，勇敢的小孩才可以吃。”
吃魚眼睛確實好處多多，就是老些人接受不了。
見她吃了，魚陣二話不說就跟上，閉著眼睛往下咽。
咽下去之后還故意張大嘴巴給師雁行檢查，“姐姐，我是勇敢的小孩。”
江茴見了，心情復雜。
管她親不親的，自己這個當娘的還是排第二唄。
大年三十守歲前半夜是不睡覺的，眾人瞌睡了就輪流講故事，或是擊鼓傳花，鬧一陣，走了困勁兒就好了。
子夜前后，陸續聽見有耐不住性子的人開始放爆竹，“噼里啪啦”之聲不絕于耳。
手頭寬裕的，買專門的煙花鞭炮，手頭拮據的，便取了竹竿來燒。
密封的竹筒遇熱炸開，也會發出類似的聲響，這就是最原始的爆竹了。
縣城里能買到的煙花花樣明顯比青山鎮上多，轉著圈兒的，直沖天際的，二次助燃的，五花八門。
煙火璀璨，倒映在每個人的眼底。
漫天皆是火樹銀花，連綿不絕，好一派太平盛世的宏大氣象。
這是一場短暫而盛大的慶典，幾乎是一年中唯一一次能與自然之力抗衡的美景，縱然對上春日繁花遍野也毫不遜色。
眾人都看得入了迷，就聽江茴喃喃道“又是一年”
去歲這個時候，她們也是在郭張村這樣的。
不知明年又在何處呢
但總會越來越好的吧
一邊看，江茴又一邊念叨“放炮驅邪，百病不生，新的一年順順利利的。”
她跪下，虔誠地朝著四面八方神明所在的方向磕頭，每磕一個頭就許一次愿。
求魚陣健康長大，求師雁行心想事成。
求完了，師雁行忽在旁邊提醒道“你忘了自己。”
江茴一怔，有點不好意思，想了好久才認真道“那我就求一輩子安安穩穩看著你們。”
磕完頭，大家又排隊去踩地上的灰燼。
傳說煙花爆竹這些就是為了驅除一種叫“年”的妖獸才誕生的，如今她們沾了爆竹灰燼在腳底，年獸就不敢來啦。
放完鞭炮，眾人鬧了一場，已是又累又困東倒西歪。
江茴便趕緊招呼大家回屋煮餃子，“快些吃，趕在天亮之前瞇一會兒，早起還要拜年呢。”
說守歲，也不過過了子時而已，有幾個真能苦熬一宿不睡的呢
餃子里有的包了洗凈的銅錢，說是誰吃到，來年必交好運。
包餃子的時候師雁行還沒回來，也不知道哪只有，那只沒有。
雖說這種事兒做不得準，但若真一個都吃不到，豈不遺憾
正想著，忽覺牙上一痛，胡三娘子就帶頭笑起來，“掌柜的吃到了，來年必然諸事順遂，百毒不侵”
眾人紛紛上前恭賀，師雁行都笑著一一領受。
她記起來了，這餃子是那會兒江茴在鍋里扒拉了半天才找出來的。，，