她愣了下，低頭戳戳自己軟綿綿的小肚皮，也學著師雁行的樣子伸胳膊蹬腿兒，然后就臉朝下扣地上了。
短胳膊短腿兒圓滾滾的，根本就保持不了平衡嘛
師雁行哈哈大笑，江茴也是笑著才把小東西拉起來，“疼不疼”
魚陣嘿嘿傻樂，“不疼。”
“小掌柜。”忙活完的郭苗在外面敲門，“之前您讓我今天提醒您去開罐子，還開嗎”
“啊，差點忘了我的罐子”師雁行連聲道，“開開開正好做道新鮮菜給你們嘗嘗”
前幾天她自己做了腐乳，估摸著今天時候就到了，早就劃算著做個腐乳肉。
賣油的娘子水梳頭，她們是賣飯的，可都這會兒了，晚飯還沒顧得上吃呢
都餓過頭了。
其實街上有腌菜鋪子賣腐乳，但小小一塊豆腐，搖身變成腐乳后價格就成了以前的四倍，師雁行問了一嘴就決定回家自己做。
又不是不會
她腌的是紅腐乳，微微帶一點辣，很開胃。
剛一打開壇子，腐乳特有的味道就躥了出來，熏得郭苗往后退了步。
“哎呦，這是什么味兒”
腐乳屬于發酵物，沒吃過的人未必吃得慣呢。
師雁行笑笑，“這可是好東西”
腐乳肉的材料很簡單，基本上就是五花肉和豆腐乳，但越是簡單的越不好做。
最典型的就是后世很多老饕各地探店，進門就點兩個菜炒土豆絲，西紅柿炒雞蛋。
看似簡單，但卻最能體現大廚的水平，懂行的夾一筷子就了然，根本不用聽他們忽悠什么炫技之作。
夾一塊紅腐乳碾碎了，加水混成濃湯，若想細膩些，最好再過篩，一點兒渣滓都別剩。
腐乳本來就有大量的鹽，基本不用額外再加。
這樣蒸出來的腐乳肉紅潤細膩，瑩潤如膏，端的入口即化。
還沒嘗呢，江茴就對著嘖嘖稱奇，“這可真好看”
誰說肉菜不好看的，這個就雅致的很嘛
光影里一照，簡直就跟血玉似的
一人手里塞一雙筷子，魚陣的是特制的，比較短，方便掌握。
師雁行帶頭夾了一條，鋪在熱氣騰騰的米飯上，被滾燙的水汽一催，晶瑩剔透的米粒上就染了艷麗的紅，好似妙齡女郎眼尾一抹動人的胭脂。
被香味一激，師雁行的五臟廟就開始翻天，餓得肚子咕咕直叫。
她吞了下口水，略略一吹，咬起肉片一角，順著一抿，嘶溜
下去啦
第六天，宣傳活動結束，人果然少了，但真正進店來用飯的比例大大提高，所以實際收入反而比頭幾天多。
晚高峰前有個空，師雁行在廚房里埋頭忙活了一段兒，囑咐江茴和郭苗看店，自己則提著食盒去了孫縣丞家后門。
那門子這次記得她了。
“這不是師姑娘么，今兒老爺太太也沒準備請人吶。”
師雁行抓了把錢偷偷塞給他，“確實沒有，這不是托大人的福，有幸來縣城開了店，也不知怎么回報才好。特特弄了道叫腐乳肉的稀罕菜色，專門用的代糖，想給老太太添上，但凡她老人家多吃一口，也就算我盡了心啦”