縱然那青山鎮很小，也不乏手頭寬裕的。
遠的不說，以黃兵為首的車馬行眾人出手就很大方，經常有人一口氣吃兩碗菜，熱炊餅也要四五個。
付錢的時候，眼睛都不眨一下。
尤其是黃兵，因自己會相牲口，私下里常有人請他掌眼，就又是一份收入。
做大碗菜的利潤終究有限，又辛苦，師雁行打從一開始就沒想干一輩子。
師雁行將其中一斤肉切成二十塊，每塊約合25克，半個雞蛋大小。
先煸出一點豬油，再摻一點素油，入蔥姜蒜并各色大料爆香，加一勺糖，約莫一兩燒酒，燒開后小火慢燉。
這時候，香味就已經出來了。
江茴抱著胳膊吸鼻子，喃喃道“用了這么多好東西，煮塊樹皮也香啊”
魚陣不知什么時候聞著味兒跑回來，也學著江茴的樣子感慨，“香啊”
師雁行根據各色大料的用量簡單計算了成本，這一次光鍋底就將近五十文，再加一斤肉，那就是六十幾文。
不過鹵汁是可以反復使用的，分攤到每一天上，也就很可以接受了。
今天先用一斤肉試水，若果然好賣，明兒再多鹵。
等煮幾天肉，隨便往里面丟點雞蛋、豆腐、芋頭都香
師雁行炒菜時，江茴把許久未用的板車收拾干凈了，掛好可拆卸的車篷，又往車內鋪了許多干草，最后在上面墊了一床舊褥子。
坐車什么都好，就是太過顛簸，這么一收拾，就覺不出來了。
有了騾子真是方便極了，三人走得比平時晚，到得卻更早，還一點都不累
還沒到平時擺攤的地方呢，老遠就見那里停了一輛江州車，賣炊餅的劉大娘叉著腰，正跟一對中年夫婦爭論什么。
對方毫不相讓，場面一度十分激烈，引來許多百姓圍觀。
見師雁行從騾車上跳下來，劉大娘眼睛一亮，拼命揮舞雙臂，“快來，有人要搶你們的地方”
那男人聞言就有些不樂意，“大街人人走得，什么叫她們的地方”
師雁行讓江茴和魚陣先別下來，免得誤傷。
“凡事講個先來后到，這幾日我們一直在這里，諸位街坊都是瞧見了的，你這么做不地道吧”
“就是”劉大娘跟著吆喝。
圍觀的人群中也傳出來幾聲
“說的是，先來后到。”
“你這不是明搶嘛”
“分明是看人家買賣好，紅了眼。”
那婦人將兩手一掐，宛若斗雞，直接把槍口對準圍觀者，“誰說的誰說的哪個放屁”
眾人被她噴濺的唾沫星子嚇得夠嗆，風吹麥穗般向外退去。
那男人卻盯著師雁行她們的騾車看個不停。
不是說只是江州車么，怎么今兒來了騾車
看來是真賺錢
這買賣他們還真就搶定了
江茴在車里氣得夠嗆。
魚陣雖小，卻也意識到不是好事，鼓著腮幫子氣呼呼道“壞人”
不許她們賣菜菜的都是壞蛋
雙方正鬧得不可開交，忽聽外面有人喝道“吵什么都散了，散了”
眾人下意識往外看去，沒看清臉呢，只瞥見來人身上的皂色掐紅邊差役服，先就怯了三分，立刻讓出一條路來，又離得遠了些。
師雁行抬頭一看，這不昨兒那位年輕衙役么
對方飛快地看了她一眼，分明認出來了，只故作威嚴地對那對夫婦喝道“鬧甚么”
尋常百姓最怕見官，只一個照面，夫妻倆就蔫嗒嗒的起來，一張嘴，柔聲細氣地起來。
“沒，沒什么”
“沒什么我大老遠就聽見你們罵街”那衙役年紀不大，威風不小，看上去就很不好惹，“別以為這里是自家，真當鎮上沒人管了”
那夫婦被罵得直縮脖子，又丟人，恨不得找個地縫鉆進去。
衙役罵完，又問究竟什么事。
那男人一咬牙，說想在這里做買賣，誰知那刁老婆子不讓。
劉大娘一聽，才要開口，卻見那衙役一抬手。
“胡說八道前兒我都瞧見了，分明是人家這娘們兒幾個早就來了的，知不知道什么叫先來后到”
其實他們晌午根本不巡街，瞧見個屁