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            1. 第27章:回鍋肉(1 / 1)

              平日里不管青玉居需要什么東西,姜氏都會一拖再拖。

              她為人處世非常圓滑,總能找到合適的理由,讓人挑不出她的錯處。

              唯有今日不同。

              今日的姜氏辦事效率奇高。

              不過片刻的功夫,她就把清單上的東西全部湊齊了。

              “你要的東西全都在這里,你什么時候能讓我們去見晟兒”

              余裊裊小手一擺“天都黑了,余晟的事情等明日再說,你們先回吧。”

              余康泰和姜氏、余娉娉就這么被趕出了青玉居。

              等人一走,余裊裊和當歸就擼起衣袖開干

              余裊裊用豬油給鐵鍋開了鍋。

              看到鍋子被擦得油光發亮,她表示非常滿足。

              當歸將木炭塞進爐子里,興沖沖地問道。

              “小姐,今晚我們吃什么”

              余裊裊從桶里撈出一條肥瘦相間的五花肉,笑瞇瞇地道。

              “今晚我們就吃回鍋肉。”

              鍋中放冷水,下豬肉和姜片、料酒,去除血水。

              然后將豬肉撈出來,放到案板上。

              余裊裊拿著新做的菜刀,動作飛快地將它切成片狀。

              鐵鍋燒熱后先將肥肉下鍋煸炒。

              在高溫的作用下,肥肉開始不斷往外冒油水。

              鍋中滋啦作響,屬于蛋白質的濃郁香味彌漫開來。

              當歸使勁吸了吸鼻子,由衷地感慨。

              “好香啊”

              以前在巴蜀的時候,她跟著小姐吃過不少美食,小姐在廚藝上似乎特別有天分,總能做出很多別人聞所未聞的美食。

              她也曾想過跟著小姐學習下廚。

              但每次都以失敗告終。

              明明是同樣的食材和調料,小姐燒出來的菜色香味俱全,她燒出來的菜卻是黑暗料理。

              后來小姐就不肯再讓她下廚,免得糟蹋糧食。

              余裊裊往鍋里倒入一大勺豆瓣醬,又拿出一罐子花椒。

              這是她們特意從巴蜀帶來的特產。

              花椒一入鍋,香味頓時就變得更加濃郁。

              再加入辣椒蒜苗,不斷翻炒。

              香味持續增加。

              當歸已經饞得不行,使勁吞咽口水。

              余裊裊對她說“你去廚房拿幾個饅頭過來。”

              當歸的速度很快,不一會兒她便揣著四個熱乎乎的白面饅頭回來了。

              余裊裊另外又炒了個醋溜白菜。

              兩個菜往桌上一放。

              余裊裊一手筷子一手饅頭,宣布道“開飯”

              當歸夾起一塊回鍋肉放進嘴里。

              豬肉肥而不膩,咸香適口,還帶著點兒恰到好處的辣味。

              可以說是非常下飯了。

              當歸吃得滿嘴油光,不住地贊道。

              “太好吃了,除了小姐,沒人能把豬肉做得這么好吃。”

              余府中的廚子也會做豬肉,但都以燉煮為主,味道遠不如回鍋肉吃起來這么鮮香過癮。

              余裊裊嘴里塞滿了食物,臉頰紅撲撲的,眼睛亮晶晶的。

              炒菜真好吃啊

              她早就吃膩了燉菜,今日終于可以換個口味了。

              沒有枉費她花重金定制菜刀和鐵鍋。

              皇帝這次傳召蕭倦進宮,為的是反詩案。

              當今皇帝已經年過花甲。

              年歲大了的人都喜歡回憶過往,皇帝也不例外。

              他最近經常做夢,夢里能看到很多熟悉的人影,那些人影在他面前晃啊晃,提醒他這些年來手上沾了多少鮮血。

              以至于他的疑心病越來越嚴重,總覺得有人要害自己。

              恰在此時坊間有人傳播反詩,等于是撞到了槍口上。

              皇帝對此事非常看重,勒令蕭倦務必要在三日內將此事查個水落石出。

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