到了十一月初，百家的制糖坊已經開始灑掃，為制糖做準備，同時放出去了消息，今年制糖的時間要提前，臘月初一正式開始收甘蔗，要是有能提早收的就可以提早送來。
“我打聽到了。”
收甘蔗的消息剛剛放出去百南星就來了，“有人到蒼溪縣來收甘蔗，悄悄的收，三文一斤。”
“應該是文水縣吳記制糖坊干的，聽說和好些村子都有暗中聯系，他們表面上還是準將甘蔗賣給我們，然后悄悄的賣一半給吳記制糖坊，這樣又能多賺錢，又不用吃官司。”
“有些村還琢磨要是今年賣的順暢，明年就不和我們簽訂文書了，因為涉及到全村的收入，所以這些村子都是全村一起保密，打聽起來并不容易。”
“明年不簽”
張仙玉冷笑，“我們的文書一簽就是十年，距離約定的時間還有幾年，是他們說不簽就不簽的嗎”
百南星有些自責，就在他眼皮子底下發生了這樣的事他一點都不知情，更沒查出來，負有不可推卸的責任。
“就怕這個消息傳出去大家都有樣學樣，或者來鬧事。”
每一斤多一文，那些勤快的人家種了幾畝地的甘蔗，那可是不少錢，這對靠種地為生的人不來說簡直太有吸引力了。
“要是真的傳了出去，誰能沒有想法，來找我們鬧是一定的，我們有沒有可能也加”
百福兒搖頭，“這就不是錢的問題，這是規矩，文書簽訂就沒有反悔的道理，今年有人給三文我們就要跟著給，那明年有人給五文，我們是不是也要跟”
“既然如此，那還簽文書來做什么”
“而且這些年我們已經足夠照顧大家了，哪一年送來的甘蔗里面沒有次品，我們也都照單全收，也是想著大伙兒不容易，還有就是以前我們的利潤也還可以的，一點點虧吃的起，但今年不同，今年的我們慷慨不起。”
張仙玉回了她的書房找出了早前簽訂的文書，又仔細的看了，隨后松了口氣，“文書上約定所種甘蔗只要對外賣，都要賣給百家制糖坊，如果不然三倍賠償。”
“如果他們敢偷摸的賣，就是違背了文書的約定，只要那些村子敢要對外賣就將他們全部告上衙門，無規矩不成方圓，遇到這樣的事必須要下重手，殺雞儆猴。”
話是這么說，但處理不好就是很大的麻煩。
百福兒琢磨了一陣，“文書總有到期的時候，要是我們下手太狠，到期了人家就可以選擇不和我們續了，最后損失的還是我們。”
“最好的辦法還是從別的制糖坊入手，以前西南只有我們一家自然是我們說什么就是什么，但現在不同了，多了自然就有競爭，今天有人出三文，明天就會有人出五文，出六文，人家的是沒有我們大，也就不需要養太多人，本錢小很多，人越少利潤越大，就是十文一斤來收甘蔗都不會虧，只是賺的少而已。”
大有大的好處，也有大的難處。
張仙玉坐了下來，片刻之后抬眼，朝百福兒道“新的糖出來先做一批白冰糖和砂糖，明日我們一起去拜見縣令。”
百福兒明白了她的想法，轉身對百南星道“大哥，你再讓人打聽下暗中來收甘蔗的是不是吳記，既然是全村保密那就好打聽了，哪個村子沒那么兩個懶漢啊，只要錢給到位，什么消息問不出來”
百南星告訴她，現在得到的消息就是在懶漢手里問到的，“我們還找到了其中一個村子里的混混，那混混答應回村幫我們套消息，相信很快就有消息傳回來。”
到了下午消息就回來了，就是去年才在文水縣開張的吳記制糖坊。
吳記制糖坊在文水縣，若是都已經到蒼溪縣來偷摸買甘蔗了，說明文水縣那些村子已經被吳記給暗中拿下，百福兒問道“吳記的東家是什么情況”
在整個西南不敢說，但附近的幾個縣都是他們百家制糖坊的地盤，各路官員也早就被他們給打通了，敢在這里公然競爭，怕是有點背膀子。
百南星眉頭輕蹙，“文水縣縣令小妾的兄弟，自詡是縣令的小舅子，之前在外跑商，回來后見到有利可圖就花大價錢弄到了做紅糖的法子，去年整個作坊出了二千斤的紅糖，賺到了銀子，怕是要準備大干一場。”
百福兒扭頭看著張仙玉，“這市場永遠不可能是我們獨大，他要是靠自己的本事從其他的地方弄到了甘蔗，我們無話可說，但他這手段不光明的很，而且已經對我們造成了威脅。”
“人家辛苦種地，當然是誰家貴就賣給誰，這個無可厚非，這事傳出去了必定就會鬧起來。”
說著笑了一下，“其實我們應該找知府大人出手，這西南又不是只有我們一家做糖的，要給朝廷表表心意，是不是應該一起”
“我們的糖都虧本或者還是免費送走了，讓他們留著糖賣高價啊，嫂子，我覺得應該成立西南糖業商會，你來當會長。”
“這樣互相之間也能幫扶，也能按照規矩辦事。”
“文水縣這個先例不能開，照他們這樣不就亂套了嗎，他敢要背地里三文一斤收甘蔗，我們就能讓他血本無歸。”
大也有大的好處，不是嗎